犹太-塔特语（Judeo-Tat 或 Juhuri， / жугьури / ז׳אוּהאוּראִ）是高加索山脉东部高加索犹太人的传统语言，特别是阿塞拜疆与达吉斯坦，现在主要在以色列使用。
犹太-塔特语是波斯语的一种形式，属于印欧语系伊朗语言的西南语支。塔特语由阿塞拜疆的穆斯林高加索塔蒂人使用，在苏联史学时期，高加索犹太人被错误地认为属于该群体，尽管这些语言可能起源于波斯帝国的同一地区。而犹乎里（Juvuri）犹乎罗（Juvuro）这两个词翻译为"犹太语"(Jewish)与"犹太人"(Jews)。
犹太-塔特语在所有语言水平上都具有闪米特语族（希伯来语/阿拉米语/阿拉伯语）元素的特征。 犹太-塔特语有闪米特语的发音"ayin/ayn"（ع/ע），而相邻的语言也有此发音。
犹太-塔特语是一种濒危语言，被联合国教科文组织的世界濒危语言地图集列为"绝对濒危"。
犹太-塔特语使用30个西里尔字母书写；包括基本西里尔字母，以及延伸二合西里尔字母等。而参照的犹太-塔特语拉丁字母架构使用30个拉丁字母表示；包括基本拉丁字母、延伸拉丁字母，以及附加符号拉丁字母等。
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