莲子

✍ dations ◷ 2025-04-25 10:16:07 #莲子

莲子是莲属植物,特别是莲花的种子,常见于东亚各国的菜式中,多用于粥,也是一种中草药。可以用来制作莲蓉,通常以干燥品形式出售,鲜货可作小吃。刚采下的莲子外有一层种皮,两片淡黄色子叶,中间有苦味很重、称为莲芯的绿色胚芽。莲芯性寒,也可以入药或泡茶用。市售的干品通常已经除去外皮,而莲芯也多除去,但也有保留的。在合适条件下,不去除种皮的莲子可以处于休眠状态,存放很久也能发芽。

100克参考量中,干莲子有332卡路里,包含64%碳水化合物、2%脂肪、15%蛋白质和14%水。莲子包含丰富的维生素B,特别是每日需求量的硫胺素占43%和很多饮食矿物质,例如锰(116%每日需求量)和磷(63%每日需求量)。

自古莲子就被一般家庭作为食品食用,除了营养丰富,香美可口,并具清血、散瘀、益胃、安神的功用。莲子也是良好的中药。莲子常用来治疗心悸失眠,男子遗精、滑精,妇女月经过多、白带过多,及脾胃虚弱的泄泻等症。据本草纲目记载,莲子有“交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,除寒湿”等功能。可有补脾止泻,清心养神益肾的作用,且莲子价位实在,可以说是一般平民能负担起的高价值养生药材。

相关

  • 威尼克外瓶霉威尼克外瓶霉(Exophiala werneckii,旧称 Hortaea werneckii)是一种会分泌黑色素的外瓶霉属真菌,是黑癣的病原体 。原属Hortaea属。 部分文献把这种霉与 Hortaea werneckii、Clad
  • 轻金属轻金属是原子质量较轻的金属。轻金属的一种定义是密度低于5 g/cm3的金属,也有其他的定义方式。不论使用哪一种分类法,锂、铍、钠、镁、铝几乎都列在轻金属中。一般来说轻金属
  • 腓肠神经腓肠神经(Sural nerve)是小腿肚(英语:Calf (leg))部位的感觉神经,是由胫神经(英语:Tibial nerve)和腓总神经(英语:Common peroneal nerve)的分支所组成。有两个往皮肤的分支,分别是内侧分
  • 法兰西斯·哈奇森弗兰西斯·哈奇森(英语:Francis Hutcheson,1694年8月8日-1746年8月8日)是一位爱尔兰哲学家也是苏格兰启蒙运动的奠基者之一。哈奇森对苏格兰启蒙运动的几位思想家,包括亚当·斯密
  • 螺旋星系旋涡星系是星系的类型之一,但哈伯在1936年最初的描述是星云的领域,并且列在哈伯序列,成为其中的一部分。多数的旋涡星系包含恒星的平坦、旋转盘面,气体和尘埃,和中央聚集高浓度恒
  • 茅利塔尼亚毛里塔尼亚是非洲西部的国家,西濒大西洋,毗邻塞内加尔、西撒哈拉、马里共和国和阿尔及利亚,且为萨赫勒和马格里布的一部分。国内为辽阔而干燥的平原,面积1,030,700平方公里;地势
  • 1161年重要事件及趋势重要人物
  • 德累斯顿德累斯顿轰炸(1945年2月13日-2月15日)是二战期间由英国皇家空军和美国陆军航空军对德国东部城市德累斯顿联合发动的大规模空袭行动。由于盟军的轰炸造成了2万人以上的平民死亡
  • 社会现实主义社会现实主义(英语:Social realism)是现实主义下的一个艺术运动,主要通过对艰辛生活奋斗的质朴写照,来描绘社会或种族上的不平等和经济困难,通常对工人阶级带有较为壮丽的描绘。此
  • 立方兆米体积(英语:Volume)是物件占有多少空间的量。体积的国际单位制是立方米。一件固体物件的体积是一个数值用以形容该物件在空间所占有的空间。一维空间物件(如线)及二维空间物件(如正