iPhone是苹果公司推出的第一代智能电话，该款智能电话于2007年1月9日正式发布，并于同年6月29日正式发售。第一代iPhone支持2.5G四频GSM（850/900/1800/1900 MHz）、GPRS／EDGE，传输速率最高为每秒220kbit。在iPhone OS3.1.3之后，苹果公司不再对第一代iPhone进行更新支持。
2004年，苹果公司召集1000多名内部员工组成团队开始研发iPhone，当时的项目名称为“Project Purple”，被苹果公司列为高度机密，为此还特别以各种理由分离员工日常上班的内部办公动线，保密程度之夸张，已经到了连公司高级干部都不知情的程度。时任苹果公司CEO的史蒂夫·乔布斯一开始的想法是研发一款类似于iPad的平板电脑，但随后他改变主意，决定进军智能电话领域。在研发iPhone时，苹果公司曾与AT&T有过秘密合作，AT&T向iPhone项目进行了投资，并给予苹果公司极大的自由去开发iPhone的硬件及软件。作为交换，苹果公司保证在4年内，美国市场的iPhone将会由AT&T独家发售。2007年1月9日，史蒂夫·乔布斯在 Macworld 2007 上向公众正式介绍了iPhone智能电话，第一代iPhone分为4GB容量与8GB容量版，售价分别为499美元与599美元。
第一代iPhone于同年6月29日晚上6时（当地时间）正式发售，全美有上千名苹果发烧友为抢购iPhone而在苹果公司与AT&T的零售店门口提前一天排队。第一代iPhone上市后引发了热潮，一些媒体甚至称这款智能电话为“Jesus phone”（耶稣的手提电话），很多零售店在一小时内即告iPhone售罄，并在一段时间内面临货物短缺。2007年11月，第一代iPhone在英国、法国和德国上市，并于第二年春天在澳大利亚上市。
2007年9月5日，苹果公司很罕见的降低了8GB版本的价格，并停止生产4GB版本。五天后，苹果公司宣布已卖出100万部iPhone。在iPhone降价后，上百名以原价购买iPhone的消费者发送邮件至苹果公司，表达了自己的不满，这迫使史蒂夫·乔布斯举办新闻发布会，在发布会上向这些消费者致歉，并补偿这些消费者100美元Apple Store代金券。2008年2月5日，苹果公司放出16GB版的iPhone 2G，并在2008年3月6日宣布将会支持软件开发工具包，允许第三方为iPhone开发应用程序。2008年6月9日，苹果公司发布了新一代的iPhone 3G，并于同年7月11日正式发售，第一代iPhone则在iPhone 3G上市后彻底停产；第一代iPhone共计售出了6,124,000部。
iPhone的主体是一面3.5英寸（89毫米）多点触控触摸屏，除触摸屏外仅有五个物理按键，分别为音量键、静音键、关闭键与Home键。第一代iPhone有一层铬镀层，iPhone的背面主要为铝制，但为防止金属阻隔信号的发送与接收，其背面底部为塑料制。摄像头位于iPhone背面左上方，耳机插槽则在顶部，但由于特殊的设计，若不使用适配器，市面上大部分音响设备不能直接与iPhone相连。
iPhone是一部4频段GSM制式的智能电话，支持EDGE和802.11b/g无线上网，支持电邮、移动通话、短信、网络浏览以及其他的无线通信服务。iPhone没有键盘，而是创新地引入了多点触控的触摸屏界面，于当时在操作性上与其他品牌的手提电话相比占有领先地位。iPhone包括了iPod的媒体播放功能，和为了移动设备修改后的Mac OS X操作系统。
在iPhone发行过程中，iPhone的操作系统曾被命名为“iPhone OS”，但自第四个重大版本开始 (iOS 4)，苹果公司将系统名称改为“iOS”。尽管苹果公司已经停止对第一代iPhone进行升级更高版本iOS的支持，但用户可通过iOS越狱来进行升级。甚至有黑客曾将Android系统安装到iPhone中。第一代iPhone发售时支持虚拟语音信箱、HTML电子邮件、Safari浏览器网页浏览器、YouTube等功能，但并没有剪切、复制和粘贴功能。但在2009年6月17日放出的iPhone OS 3.0版本升级中，iPhone开始支持这些功能。
《纽约时报》与《华尔街日报》都曾对iPhone有正面的评价，但都对iPhone的前景表示谨慎，并且对AT&T的网络速度与信号强度颇有微词，由于iPhone由AT&T独家发售，信号问题也影响到了媒体与消费者对iPhone的评价。《华尔街日报》科技版评论家认为iPhone有一些缺陷，但这是一部十分出色的掌上电脑。《时代周刊》则对iPhone大加赞扬，并且提名iPhone为2007年年度创新产品。
