油葱粿

✍ dations ◷ 2025-02-24 05:52:30 #蒸食,点心,稻米食品,台湾米饭类食品

油葱粿，又称九层炊，是台湾常见的稻米食品，外观与萝卜糕有几分相似，但使用材料与制作方式皆略有不同。

油葱粿使用的米浆为系将在来米、蓬莱米磨成粉，加上适量的太白粉与水调制而成。制作时先将容器内侧抹上沙拉油，淋上一层米浆后置入蒸笼，加盖蒸热数分钟让米浆凝结。开盖撒上油葱配料后，重新淋上一层米浆，再加盖蒸热。重复蒸米浆、撒油葱的动作数回后，才算制作完成。由于米浆与油葱是一层一层地蒸煮，所以才称为“九层炊”，以表示其制作过程之繁复。

传统的食用方式是切块后，沾点加上香菜的酱油；近年来亦颇多沾甜辣酱食用者。由于油葱粿是一层又一层用细火慢蒸而成，吃起来既有香气，又富有弹性，为颇受欢迎的点心。

相关

粒子物理学粒子物理学是研究组成物质和射线的基本粒子以及它们之间相互作用的一个物理学分支。由于许多基本粒子在大自然的一般条件下不存在或不单独出现，物理学家只有使用粒子加速器在
阿拉斯加易手阿拉斯加易手，或称阿拉斯加购地案（英语：Alaska Purchase、俄语：Продажа Аляски），是指1867年美国政府从沙俄购买俄属北美（即今日的阿拉斯加）的事件。此次的领土买卖由时
大海雀大海雀（学名：Pinguinus impennis），又称大海燕，因外表和企鹅相似而有时又被称作北极大企鹅，是一种不会飞的鸟，曾广泛存在于大西洋周边的各个岛屿上，但由于人类的大量捕杀而在19世纪灭
斯托克城足球俱乐部2. 利奇菲尔德 3. 坎诺克蔡斯 4. 斯塔福德郡南 5. 斯塔福德 6. 纽卡斯尔联安德莱姆 7. 斯塔福德郡高沼 8. 斯塔福德郡东 9.(*) 黄色部分为单一管理区。斯托克城足球俱乐部（
UTC−10:00UTC−10:00比协调世界时慢10小时，使用此时区的区域如下：
韩国自杀现象自杀在韩国是一个严重且普遍的问题。根据经济合作与发展组织2012年的卫生统计数据，韩国的自杀率位居世界第二，仅次于立陶宛，并列居经合组织成员国之首。与其他发达国家相比，韩国
丹·福特曼丹·福特曼（Daniel Paul "Dan" Futterman，1967年6月8日－）是美国的一位演员和编剧。他是电影柯波帝：冷血告白的编剧并凭借此片获得奥斯卡提名。
智利地理智利的地理环境十分多样。智利的国土从安第斯山脉延伸至合恩角，是世界最狭长的国家。智利国土南北长度达4270公里，但东西的平均宽度却只有177公里。智利在北部和玻利维亚及秘
沙普尔·巴赫蒂亚尔沙普尔·巴赫蒂亚尔（Shapour Bakhtiar、Shapur Bakhtiar ；1914年6月26日－1991年8月6日）伊朗政治学者和作家，巴列维王朝最后一任首相.沙普尔·巴赫蒂亚尔1914年6月26日出生于伊朗
普图伊湖坐标：46°24′7″N 15°53′36″E / 46.40194°N 15.89333°E / 46.40194; 15.89333普图伊湖（斯洛文尼亚语：Ptujsko jezero），是斯洛文尼亚的湖泊，位于该国东部，处于普图伊东南面，长5