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葡糖苷酶
✍ dations ◷ 2025-02-23 14:03:05 #葡糖苷酶
葡糖苷酶（英语：Glucosidases）是催化葡萄糖苷水解的糖苷水解酶，EC编号为3.2.1。其中α-葡糖苷酶是参与将复杂的碳水化合物如淀粉和糖原分解成单体的酶。葡糖苷酶催化各种糖类化合物中单个葡糖基残基的裂解，包括α-葡萄糖或β-葡萄糖聚合物。这种酶将复合糖转化为更简单的糖。不同的来源包含了不同的门类，标有“#”的种类被MeSH认为属于葡糖苷酶。它们是α-葡萄糖苷酶的抑制剂，例如阿卡波糖（商品名为拜糖平）和米格列醇，以控制II型糖尿病。EC 1.1/2/3/4/5/6/7/8/9/10/11/12/13/14/15/16/17/18/19/20/21/22
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