吸油烟机

✍ dations ◷ 2025-04-04 06:31:53 #吸油烟机
吸油烟机(又称抽油烟机、排油烟机)是一种现代厨房设备,主要用来抽走室内烹饪过程中产生的油烟,同时也可用于抽去水蒸气和气味。油烟是食用油遇高温气化、分解的气体和气溶胶,现代化学认为含有多种致癌物,安装吸油烟机是避免吸入致癌物的其中一种作用。吸油烟机装置于炉子或其他加热元件的正上方,主体为倒置的漏斗形或长方形风斗,上部由电动机抽风。抽出的空气或者经过滤循环回厨房,或者通过管道排到室外。多数在风斗内还装有电灯以辅助照明,于现代社会,多数厨房都加装类似的机器来抽出烧烤时的烟雾。一些吸油烟机会在排风口加上空气清净装置,因为如果油烟量多,排到室外也是会造成严重污染,最常见的是利用静电聚集油烟或水洗去油烟来减少污染,许多餐厅甚至摊贩都使用具有污染防治设备的吸油烟机,在一些区域,由于餐厅及摊贩都有处理油烟排放,反而是家庭油烟排放造成最大的油烟污染。中式:以大涡轮经过油网,直接抽走油烟 ,效果好,但占用空间面积、一般噪音大、部分有滴油情况。欧式:以大涡轮经过多层油网过滤抽走油烟,噪音较中式小,效果较弱,清洗不方便。侧吸式: 利用空气动力学同流体力学设计,利用油烟分离板将油烟分离再排出干净空气原理,效果好,清洗方便,但噪音大。下吸式:与炉灶成一体,效果一般,价格较贵。

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