肉卷

✍ dations ◷ 2025-06-28 14:24:23 #肉卷
肉卷(英语:Meatloaf),又名烘肉卷,是用绞肉及其他香料所制成的美式家常菜,其起源可以追溯至欧洲,类似的菜式早于公元5世纪的古罗马烹饪书《阿匹西尤(英语:Apicius)》(Apicius)中已有记载,传统的肉卷在德国及比利时都颇受欢迎,制作方法亦与荷兰的肉丸有点近似。现代美式烘肉卷的菜谱至19世纪才出现据传由宾夕凡尼亚州的德裔美国人手中改良得来。在经济大萧条期间,肉卷成为不少美国家庭的廉价蛋白质来源。当地称之为Faschierter Braten,烤制前卷上火腿,常以马铃薯泥作配菜。佛莱明语称之为vleesbrood,直译为肉面包,法语为pain de viande;热食时佐以酱汁,冷食配面包。保加利亚语为Руло Стефани,肉卷内藏水煮蛋。又名pulpeta,以牛肉碎及火腿碎制成,肉卷内藏水煮蛋,在炉面上煮熟。因美国情景喜剧《天才老爹》(The Cosby Show)第三季第二集《Food for Thought》而闻名 。丹麦语为forloren hare,肉卷铺上一层咸肉,伴以红莓酱及马铃薯泥食用。

相关

  • 面神经面神经是第七对脑神经。主要掌管脸部表情及眼皮开闭。颜面神经受损可能导致眼皮不能闭合、脸部肌肉瘫痪、口歪、味觉异常等症状。临床上颜面麻痹(歪斜)可简单分为:周边型及中枢
  • 中性厕所中性厕所(Unisex toilet,又称:无性别厕所、男女通用/共用厕所、男女共厕、家庭厕所、性别中立厕所或性别友善厕所等)是没有性别之分,供任何需要使用者使用的公共厕所。一些设为独
  • .mw-parser-output ruby.zy{text-align:justify;text-justify:none}.mw-parser-output ruby.zy>rp{user-select:none}.mw-parser-output ruby.zy>rt{font-feature-settings:
  • IFNγ1EKU, 1FG9, 1FYH, 1HIG, 3BES· extracellular space· negative regulation of transcription from RNA polymerase II promoter · neutrophil apoptotic process · r
  • 记忆效应记忆效应(英语:memory effect)是一种发生在某些充电电池上(如镍镉电池或镍氢电池),经过多次充电后导致电池容量减少的现象。当镍镉电池(NiCd)或镍氢电池(NiMH)在多次没有完全放电的情
  • 奥斯特拉西亚奥斯特拉西亚(拉丁语:Austrasia)由法兰克王国墨洛温王朝东北部分构成,领土包括今天法国东部、德国西部、比利时,卢森堡和荷兰的领土。虽然梅斯作为首都,但有些国王分别统治兰斯,特
  • 幸福来了《幸福来了》为民间全民电视公司20周年台庆八点档连续剧,以“幸福”为主轴。此剧于2017年1月3日开镜,6月6日开拍,7月3日举办试片记者会,7月4日接档《春花望露》首播,2018年7月1日
  • 意大利裔加拿大人意大利裔加拿大人(英语:Italian Canadians)是之具有意大利血统的加拿大人,根据2006年的人口普查,加拿大有1445335加拿大人(人口总数的4.6%)认为自己是意大利血统。意大利裔加拿大人
  • 鞘氨醇鞘氨醇(Sphingosine)又称神经鞘胺醇,学名2-氨基-4-十八烯-1,3-二醇,是一种含有不饱和烃基链的十八碳氨基醇。鞘氨醇属于鞘脂类,为细胞膜组成成分之一。鞘氨醇在体内可在两种激酶
  • 刺盾炱纲刺盾炱亚纲(学名:Chaetothyriomycetidae)是真菌界散囊菌纲的一个亚纲。本亚纲的物种合称为“黑色酵母”或“黑霉”。Geiser DM, Gueidan C, Miadlikowska J, Lutzoni F, Kauff