肉卷

✍ dations ◷ 2025-06-07 12:53:21 #肉卷
肉卷(英语:Meatloaf),又名烘肉卷,是用绞肉及其他香料所制成的美式家常菜,其起源可以追溯至欧洲,类似的菜式早于公元5世纪的古罗马烹饪书《阿匹西尤(英语:Apicius)》(Apicius)中已有记载,传统的肉卷在德国及比利时都颇受欢迎,制作方法亦与荷兰的肉丸有点近似。现代美式烘肉卷的菜谱至19世纪才出现据传由宾夕凡尼亚州的德裔美国人手中改良得来。在经济大萧条期间,肉卷成为不少美国家庭的廉价蛋白质来源。当地称之为Faschierter Braten,烤制前卷上火腿,常以马铃薯泥作配菜。佛莱明语称之为vleesbrood,直译为肉面包,法语为pain de viande;热食时佐以酱汁,冷食配面包。保加利亚语为Руло Стефани,肉卷内藏水煮蛋。又名pulpeta,以牛肉碎及火腿碎制成,肉卷内藏水煮蛋,在炉面上煮熟。因美国情景喜剧《天才老爹》(The Cosby Show)第三季第二集《Food for Thought》而闻名 。丹麦语为forloren hare,肉卷铺上一层咸肉,伴以红莓酱及马铃薯泥食用。

相关

  • 根是植物的营养器官,通常位于地表下面,负责吸收土壤里面的水分及溶解其中的离子,并且具有支持,贮存合成有机物质的作用。当然,位于地表外的气生根(榕树)也属于根的一种。根由薄壁组
  • 孕激素孕激素(英语:progestogens)是一类包括孕酮在内的激素。孕激素是五大类类固醇激素中的一大类,其他四种分别是雌激素、雄激素、盐皮质激素与糖皮质激素。所有孕激素都有着基于二十
  • 致忘了诗的你《致忘了诗的你》(韩语:시를 잊은 그대에게,英语:A Poem A Day),为韩国tvN于2018年3月26日播出的月火连续剧,由李浚赫、张东尹、李侑菲及李彩英主演,《没礼貌的英爱小姐14》韩尚才导
  • 乌头翁台湾鹎 (学名:Pycnonotus taivanus),又名台湾鹎;台湾黑头鹎(Taiwan black head bulbul),为台湾特有种,只分布在当地东部和南部。虽然在某些地区相当普遍,此鸟种仍被列为易危,因栖地的破
  • 结合接合(英文:Conjugation,又译结合),又称为接合作用、细菌接合,是发生于原生动物间的现象,指的是两个细菌之间发生的一种遗传物质交换现象,属于细菌有性生殖的一个重要阶段。在接合现
  • 中央高原法国中央高原 ,又译中央山地(法语:Massif Central、奥克语:Massís Central / Massís Centrau),位于法国中南部,为一火山高原。北为西欧平原,东界隆河,南为比利牛斯山脉。最高点为桑
  • 750110 数学 120 信息科学与系统科学 130 力学 140 物理学 150 化学 160 天文学 170 地球科学 180 生物学210 农学 220 林学 230 畜牧、兽医科学 240 水产学310 
  • 蒸发器蒸发皿(Evaporating Dishes)为实验室中常用的器皿,多以化学陶瓷为材质,也有以白金、石墨、碳化硅为材质。其用于将水溶液蒸发、使盐类析出、再结晶......。为可直接加热之器皿。
  • 修复性司法修复式正义(英语:Restorative Justice,或译:修复式司法)基于“和平创建”(英语:peace-making,或译:和平缔造)的思维,主张处理犯罪事件不应只从法律观点,而是也应从“社会冲突”、“人际
  • 通古斯大爆炸坐标:60°55′N 101°57′E / 60.917°N 101.950°E / 60.917; 101.950通古斯大爆炸(俄语:Тунгусский метеорит)是1908年6月30日上午7时17分(UTC 零时17分)发生