人参果是一种传说中的仙果，形状如婴孩，具五官四肢。
在《西游记》中指此果要一万年方能成熟，遇金而落，遇木而枯，遇水而化，遇火而焦，遇土而入。如人吃了可以得寿四万七千年。有的传说中谈到人参果需要50年到上百年的时间才能成熟。成熟的人参果会幻化成人形，自由行走。如果想采收人参果，必须在人参果田边缘以红丝线、黄麻线、蓝玛瑙珠串结成结界，才能够让觉醒的人参果不至于脱逃。
《续山中打闻》曾经提到六波罗幕府御家人藤原善藏在后花园中收容逃亡的人参果，结果随仙鹤一起运送人参果到蓬莱仙山与徐福真人下棋的武士逸话。此事也收录在《百炼别抄》之中，不过主角是中臣良庄，是藤原善藏的异母弟。和田苇雅《武德大成记‧内外注》则提到大学头林凤冈向幕府将军讲述人参果的故事：北魏大将军丘堆战功彪炳跋扈骄纵，招忌流配莱州，在荒野中受伤，无奈循白狼嚎叫声而去竟巧遇丘真人与徐真人饮宴，因而服用吾妻地方秘产的人参果汤，不药而愈。
东南亚也有类似人参果的传说，如泰国神话中的女人树。
