梅干

✍ dations ◷ 2024-12-22 20:01:49 #梅干

梅干（英语：prune），亦作西梅干、洋李干或洋李脯，以跟中国南方传统的零嘴酸梅干作分别，泛指多种以西梅、李或其他欧美李属品种果实制成的干果。用来制作梅干的水果都是离核型的核果，与其他粘核型的核果有所不同。目前有超过一千个品种的李属果实用于制作梅干，当中在美国出产的主要是法国李的改良种。

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