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梅干
✍ dations ◷ 2025-06-06 15:06:10 #梅干
梅干(英语:prune),亦作西梅干、洋李干或洋李脯,以跟中国南方传统的零嘴酸梅干作分别,泛指多种以西梅、李或其他欧美李属品种果实制成的干果。
用来制作梅干的水果都是离核型的核果,与其他粘核型的核果有所不同。目前有超过一千个品种的李属果实用于制作梅干,当中在美国出产的主要是法国李的改良种。
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