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香草醛
✍ dations ◷ 2025-08-09 03:44:03 #香草醛
香草精,又名香兰素(英语:Vanillin),是一种白色至淡黄色针状结晶的有机化合物,化学式为C8H8O3,也是一种广泛使用的可食用香料。可在香荚兰的种子中找到,也可以人工合成。
分子量:152.15,密度1.06。熔点81~83℃,闪点147℃。可用于食品生产中,具有配制食用香精的作用,同时也可用于医药、日化、电镀、饲料等其他方面。在阴凉、干燥、避光和的通风室内处贮存,需防止日晒雨淋。
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