精进料理

✍ dations ◷ 2025-02-26 14:32:43 #精进料理

素斋是一种属中华料理范畴,为了适应佛教传入中国后教徒禁止吃肉而产生的厨艺,使用葱、蒜、韭等五辛之外的植物食材做出最大程度的变化,甚至做出仿肉类食物的外观和口感,久而久之形成一门技艺,日本称为“精進料理”。

菜色中包括各种蔬菜、菇菌、豆制品(有时也有蛋,容纳蛋奶素者),素斋技艺一度成为宫廷料理一门,以配合皇族中佛教徒,也逐渐广为流传到朝鲜半岛、日本、东南亚。

相关

  • 古典时代晚期古典时代晚期又称作古代晚期、晚古时期或近古代(英语:Late Antiquity),是历史学上的术语,意指古典古代到中世纪之间的期间,地区包含了欧洲的大部分和环地中海地区,历史学者彼得·布
  • 小动脉小动脉(英语:Arteriole,又称为微动脉)是大动脉微小的分支,一端接大动脉,另一端接微血管。功能是推进血液,使其到达微血管,进行养分吸收,再透过细静脉、大静脉运回心脏,完成血液体循环
  • 新字体陶文 ‧ 甲骨文 ‧ 金文 ‧ 古文 ‧ 石鼓文籀文 ‧ 鸟虫书 ‧ 篆书(大篆 ‧  小篆)隶书 ‧ 楷书 ‧ 行书 ‧ 草书漆书 ‧  书法 ‧ 飞白书笔画 ‧ 
  • 去甲变肾上腺素去甲变肾上腺素 (英语:Normetanephrine)是去甲肾上腺素经由儿茶酚-O-甲基转移酶作用产生的代谢物。由尿液排泄。它是释放儿茶酚胺的肿瘤的标记物,如嗜铬细胞瘤(英语:pheochromoc
  • FeIsub2/sub碘化亚铁是无机化合物,化学式为FeI2。红棕色三方晶体,空间群P 3m1,其中a = 0,404 nm,c = 0,675 nm,Z = 1。易溶于水。可形成FeI2·n H2O,其中n = 2, 4, 6, 9。在有机反应中作为催
  • 英国圣公会英格兰教会(英语:Church of England),或译为英格兰国教会、英国国教会、英格兰圣公会,是基督新教圣公宗的教会之一,16世纪英格兰宗教改革时期,由英格兰君主亨利八世领导,由神学家托
  • 夏曾佑夏曾佑(1863年-1924年),字穗卿,号碎佛,笔名别士,浙江杭州人。清末民初学者。清朝光绪十六年(1890年),夏曾佑中进士,同年五月,改翰林院庶吉士,光绪十八年五月,散馆,著以部属用,授礼部主事。后
  • 渤海语渤海语指在渤海国使用的主要语言。渤海国使用受汉语影响的靺鞨语,最终形成渤海语。属阿尔泰语系通古斯语族。关于渤海语的资料稀少,其详细情况仍然不明。仅在《新唐书》中收录
  • 观澜湖高尔夫球会观澜湖高尔夫球会(英语:Mission Hills Golf Club),1992年12月18日成立,位于中国广东省深圳市龙华区观澜街道,于2004年获吉尼斯世界纪录大全确定为全世界最大的高尔夫球设施,拥有12
  • 费县费县位于中国山东省南部,是临沂市下辖的一个县;地处蒙山沂水,蒙山南部。耕地面积101万亩,山丘面积占76.4%,辖18个乡镇。费县辖1个开发区,1个街道、9个镇、2个乡。费城街道、上冶镇