张秉鹏（1767年－1834年），小名张泡，表字惟明，号和平。福建泉州晋江出身，属于顶郊的三邑人族群，为台湾清治时期著名的艋舺郊商。张德宝（或作张得宝）商号的创始者。张秉鹏的致富过程，有着一段与海贼蔡牵的传奇故事。艋舺民间当时口耳相传着一句“第一好张德宝，第二好黄阿禄嫂，第三好马俏哥”的俗谚，显示出由张秉鹏为当地数一数二的巨富。
清代乾隆年间，张秉鹏的父母相继逝世。张家十分贫穷，父母双亡后即仅依靠兄长张秉宇维持家计；然而，不料哥哥壮年因病早逝，嫂嫂随即带着幼侄改嫁。小名“阿泡”的张秉鹏，遂流落于泉州真武庙前，人人称呼他为“泡官”。相传他有日遇见了一位相士，经相士详细观看了面相与手相之后，得知了自己“有财无库”。相士基于私心，编了个自己女儿“有库无财”的理由，便将女儿许配给了张秉鹏。张秉鹏眼见当时多数同乡都出海讨生活，又在相士岳父的指点之下，遂只身前往北台湾谋生。
起初，张秉鹏在商行里担任伙计以及厨役的工作，薪水十分微薄。不过，张秉鹏勤劳上进的态度博得行主的信任，他的收入也跟着逐日渐增。他省吃俭用，不过几年便已有了一定的积蓄。他遂与朋友合股投资前往“北顶”办货的商团，从中获取了不少利益。此时，行主对张秉鹏已是刮目相看，便擢升他为行员，每每办货皆随行出海。有一次，行主将办货任务交由张秉鹏来带领，从北顶满载货物而归；然而，正当船队将驶入沪尾港口时，却遭遇横行于中国东南海的同安籍海贼蔡牵的袭击与掠夺。这天，恰巧是大龙峒大道公庙落成、大道公神像开光点眼之日，自祖庙白礁慈济宫进香归返的神像，从沪尾准备入港，居民纷纷前往礼佛；沿途烧香、放鞭炮，蔡牵却误以为这是在欢迎自己，大喜，遂下令所有海贼不准杀害住民，张秉鹏与他的船员这才躲过一劫，仅被捉回贼寨。又在因缘际会之下，蔡牵的妻子又恰好是张秉鹏的同乡，因此出力帮助张秉鹏脱离难关，蔡牵也转而对张秉鹏友善。离开海贼寨营之前，蔡牵将一面黄旗授予张秉鹏。从此，挂着这面旗的北顶船队再也不受海贼的侵袭，而张秉鹏也因此而发迹，脱离原本的商行，创立了独自经营的“张德宝商号”（又称“张得宝”）。
张秉鹏创业后，张德宝成为当时艋舺“第一好额”（好额，台语，富裕之意）的商号。张秉鹏致富后，于今日台北护理健康大学的所在地建立大宅，设有枪楼、石墙、竹围以及河沟等防御建筑，宛如一座城堡，固若金汤。道光十四年（1834年）十二月，张秉鹏卒于晋江，享年六十八。尔后，张德宝商号分为五间郊商，并逐渐为人所淡忘，但仍然具有十分显著的影响力。1853年，相传在艋舺爆发顶下郊拼时，身为顶郊的张德宝系商号，即给予三邑人相当大的资助，甚至在弹药不足时提供通宝作为火器的弹药使用，其富有程度不在话下。1920年，艋舺龙山寺重新翻修时，张德宝商号亦捐出钜额协助。至今，根据张秉鹏的父系后裔表示，张德宝商号仍以祭祀公业的形式存续著。
