卡琵莉亚

✍ dations ◷ 2024-09-20 13:54:15 #巴西酒精饮料,含兰姆酒的鸡尾酒,冷饮,葡萄牙语词汇,柑橘饮料

莱姆、甘蔗

卡琵莉亚是一种以卡沙夏为基酒调制而成的鸡尾酒，在巴西有着国民鸡尾酒的地位，巴西政府也曾为它立法订立法定酒谱。目前也是国际调酒师协会收录的正式鸡尾酒之一。一般而言卡琵莉亚的材料包含糖、莱姆还有卡沙夏，但是市面上也有很多以这杯调酒为基础做出的新变化，比较知名的有Caipiroska，这杯是将基酒变换成伏特加，同样也收录在国际调酒师协会的酒谱中。

卡琵莉亚（ Caipirinha)字根来自葡萄牙语Caipira,这个词是指乡下人，甚至带有乡巴佬的贬义，而在巴西葡萄牙语的语境中一般是指来自巴西中南部农村的人。

甘蔗自从1532年被引进巴西后成为了当地和殖民母国葡萄牙重要的经济来源之一，而巴西的甘蔗文化也从那个时期开始萌芽，而卡沙夏也在之后被发现。虽然目前没有确切证据证明卡琵莉亚的具体创造时间，但是人们普遍相信它是改良自1918年西班牙流感流行期间的民间偏方，那时的人们会饮用一些参杂酒、大蒜、蜂蜜、柠檬的饮料来做为对抗疫情的药酒，以现代眼光来看其实其中不乏一些可以补充维他命C的内容物。

Caipiroska:基酒变换成伏特加

Caipirissima:基酒变换成兰姆酒

Sakerinha：基酒变换成清酒

在意大利也有用金巴利来取代卡沙夏的例子.

兰姆酒

卡沙夏

莫吉托

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