李旦福（1971年4月－），中国浙江省玉环市人，中学高级教师，现任玉环市城关第一初级中学校长、党支部书记，玉环市教育局党委委员，中国教育技术协会中小学专业委员会第五届委员会理事。他自1998年走上校领导岗位，曾任玉环市实验学校高中部分管校长。
李旦福出生于1971年4月，后在浙江教育学院学习，就读教育管理专业，化学学科教学论助教进修班硕士研究生结业。后曾参加浙江省中学骨干教师培训、上海师范大学教育管理研究生班学习结业，并于2003年到北京师范大学天津附属中学挂职学习。他还曾参加首批“浙派名校长培养工程”学习。1992年参加工作。2002年，他到浙江省电教馆授中学化学《物质的溶解性》录像示范课，后被制作成光盘并向省内推广，并被其他一些地区采用。此外，他还担任过县中小学继续教育特聘教师。
他曾任玉城中学党支部委员、副书记；后到玉环市实验学校，担任高中部分管校长和科学组教师，为中学高级教师。2012年，李旦福调到玉环县珠港镇城关第一初级中学担任校长。2015年5月28日，担任“玉环县第五届名校长评选面试会”评委。2017年7月，当选台州市教育技术专家。2018年4月28日，参加在浙江台州举办的“智慧校园建设创新论坛”；10月9日，李旦福被任命为玉环市教育局党委委员，试用期一年。2019年12月，参与录制玉环市广播电视台节目《榴岛面对面》。
