牛磺酸

✍ dations ◷ 2025-09-05 16:52:20 #牛磺酸
牛磺酸(taurine)或称2-氨基乙磺酸,是带有氨基的磺酸,是一种广泛分布于动物组织中的有机酸。它是胆汁的组分——胆汁酸的组成成分之一,并且可以在大肠中发现,最多占总人体重量的0.1%。牛磺酸天然存在于食物中,尤其是海鲜和肉类。杂食动物饮食平均每日摄入量,被确定为58毫克(9~372毫克)左右。而严格的素食主义者的饮食中则低或可忽略。是身体所需营养成分之一,被指为对婴儿脑部及眼部发展有良好影响,而被放入奶粉的成分里面。牛磺酸是半胱氨酸(氨基酸,其中包含一个巯基)的衍生物。牛磺酸是为数不多的知名天然磺酸之一。在严格的意义上来说,因为它缺乏一个羧基,它不是一种氨基酸。但它确实含有磺酸基可被称为氨基磺酸,在科学文献中它也通常被称为氨基酸中一员。小的多肽已确定其含有牛磺酸,但迄今为止没有氨酰转运核糖核酸合成酶已被确定,作为特异性识别牛磺酸,并能够将它纳入的转运核糖核酸。牛磺酸在维持脑部运作及发展方面都扮演着重要的角色。牛磺酸能加速神经元的增生以及延长的作用。同时亦有利于细胞在脑内移动及增长神经轴突。另外在维持细胞膜的电位平衡方面,牛磺酸亦同样重要。因为它能帮助电解质如钾、钠、钙及镁质进出细胞,从而加强脑部的机能。由于牛磺酸有抑制神经的作用,所以它亦有抗痉挛及减少焦虑的特点。在脑中,如果麸胺酸在高水平的情况下,神经元便会因过度刺激而导致死亡。而牛磺酸则可助降低脑内麸胺酸的水平,因而对脑部起了保护的作用。除此之外,由于牛磺酸同时具有抗氧化的特点,故此它亦能保护脑部免受氧化物的伤害。虽然迄今为止,仍未有任何因服食又或者过量进食牛磺酸而导致任何不良反应,但任何人士如果对牛磺酸有过敏反应的话,则建议不应服用,以免引起不适。另外,患有心力衰竭的病人亦必须遵照医生的建议,特别留意牛磺酸的服用剂量。1966年研究发现每天摄取2克牛磺酸对干癣有维持和可能诱发的某些作用。也需要考虑从饮料吸收牛磺酸可能比从食物更迅速。目前在世界各地流行的功能性饮料亦主要以补充牛磺酸为主,例如奥地利的红牛,以及日本的力保健,台湾的蛮牛、康贝特等。猫食里面也必须添加牛磺酸,以避免猫生病。

相关

  • 内脏内脏,一般是统称人和动物胸腔和腹腔内部的器官。具体主要包括心脏、肝脏、脾脏、肺、肾脏、胃、胆、肠、子宫、卵巢等。各内脏可组成不同系统,包括循环系统、神经系统及呼吸系
  • 美秀县美秀县(越南语:Huyện Mỹ Tú)是越南朔庄省下辖的一个县。美秀县下辖1市镇8社。
  • 迈锡尼文明迈锡尼文明(英语:Mycenaean Greece 法文: Civilisation mycénne,前1600年 – 前1100年) 是希腊青铜时代晚期的文明,它由伯罗奔尼撒半岛的迈锡尼城而得名。这是古希腊青铜器时代
  • 奈特弗兰克·H·奈特(Frank H. Netter,1906年4月25日-1991年9月17日)是一位美国外科医生、著名医学插图画家。出生于曼哈顿。1989年出版《人体解剖图谱》(Atlas of Human Anatomy),该
  • C-Mycn/an/an/an/an/an/an/an/an/an/aC-Myc或Myc是编码转录因子的调节基因。这一基因编码的蛋白在细胞核内被磷酸化,有多种功能:在细胞周期进程、细胞凋亡和细胞转化中发挥作用。My
  • 蝶骨蝶骨(sphenoid bone)为构成颅骨的29块骨骼之一,共一块。当从前方观察时,其形状如同蝴蝶,所以得名。蝶骨分为体、小翼、大翼和翼突四个部分。蝶骨分为以下部分:两个蝶甲(英语:Sphe
  • 公元前1世纪公元前100年1月1日至前1年12月31日的这一段期间被称为前1世纪。
  • 麦部,为汉字索引中的部首之一,康熙字典214个部首中的第一百九十九个(十一划的则为第五个)。就繁体中文中,麥部归于十一划部首。而简体中文中,麦部则归在七划。1.又读ㄇㄛˋ,学名:(Gr
  • 阳明山温泉阳明山温泉,原称草山温泉,位于台湾阳明山前山公园一带,在日治时期就与北投温泉、关子岭温泉、四重溪温泉并列为台湾四大温泉。阳明山温泉的水质属于酸性硫酸盐泉,俗称白磺泉。阳
  • CNa有机钠化学是研究含有碳-钠键的金属有机化合物(即有机钠化合物)化学的学科。 有机钠化合物的应用因为与有机锂化合物(同样位于元素周期表IA族)竞争而收到部分限制。尽管如此仍存