配给制是指政府控制、掌管商品、资源以及服务的供应。政府通常会对上述的配给项目实行数量、大小等限制。配给制会出现在非常时期，如战乱、物资短缺。对象是全体国民，特权阶级和黑市随之出现。现代一些社会主义国家由于生产力低下，曾经长期实行配给制。中华人民共和国政府在1950年代至1994年，对粮食、副食品、日用品等商品进行计划配给，至2000年代这种体系仍有留存。在1980年代商品敞开供应之前，除粮食、布料外，占当时中国人口绝大多数的农民被排除在配给体制之外。
粮食是最基本的配给物质，中华人民共和国在1960年左右因粮食不足，造成严重的大饥荒。朝鲜的国家配给系统同样因粮食配给不足，造成1990年代的朝鲜饥荒。
