崔伯铨（1927年10月2日－），生于江苏省海门县，是台湾物理光学家。他自国立台湾大学物理学系取得学士学位之后，于1953年进入该系工作，服务于该系光学实验室:37。1962年，他到瑞典乌普萨拉大学研究光谱学，返台后自行研制滑行火花放电光源，使得原子游离态光谱实验有更好的设备:38。1958年，崔伯铨接替方声恒主持了光学实验室:465:873。日后崔伯铨与他的团队也在锌、钠、镁等元素光谱中发现了一些未曾有文献发表的谱线，其中锌的未知光谱线就发现了700多条:38:13。在这段期间，崔伯铨也曾研制投影机等器件，替地质系制造伊伯特摄谱仪，以及和许云基合制氦氖激光:38。
1971年8月，崔伯铨接任台大物理系系主任，并于1977年7月卸任。1978年起，他主要致力于该系普通物理实验仪器、讲义与内容的研制、革新与设计:38。原先由崔伯铨主持的光学实验室则交由曹培熙主持:465。
另外，根据国立台湾大学校方于2013年出版的校史稿显示，崔伯铨曾于1951年以物理学系教授的身份提议建造傅钟以纪念该校已故校长傅斯年。然而崔伯铨是在1953年才开始在国立台湾大学物理学系任职的:37，且2004年版的校史稿则说明是植物系的柏铨所提议。崔伯铨被认为是“台大物理系务实精神的代表”:37。
