首页 >
印度煎饼
✍ dations ◷ 2025-11-12 16:03:41 #印度煎饼
印度煎饼（Roti canai）是种圆扁形的煎饼，是马来西亚嘛嘛档的一种受欢迎的食物。它被用来当早餐、午餐、下午茶与晚餐。常被用来与拉茶或冰茶配着一起吃。普遍上是配着达尔酱（素咖喱，马来西亚语叫做：dahl)或咖喱与小风尾鱼热辣酱料（马来语称sambal）一起吃。印度煎饼的马来语是roti canai。Roti 指的是 "面包"，在这里的意思是 "煎饼"，而canai的意思是 "来回压扁"，只因印度煎饼师傅在制作印度煎饼过程中把面团压扁，风晾及拉阔。也有传说canai的由来是源于在制作煎饼时一起使用的面团。有时也会在面团里面打入鸡蛋，一起煎来吃（channal）。另一种说法是canai一词源自印度的珍奈城（chennai），只因在当年大量印度人迁移至马来西亚淘金时，那时候的印度煎饼师傅都是来自印度的珍奈城的。在印度与新加坡，印度煎饼也被称 "布拉塔"（prata）煎饼。印度煎饼与布拉塔煎饼的形状都是一样的，而布拉塔煎饼也保存了印度煎饼的特色：圆形，但是通常有馅料的都是方形，据说比较容易煎熟。在马来西亚拥有多种口味，如下：
Roti Kosong（无馅）
Roti Telur（鸡蛋口味）
Roti Pisang（香蕉口味）
Roti Planta（牛油口味）
Roti Tisu 等等
不同地区，口味各异
相关
- 砂眼砂眼可以指：
- 拉斯·昂萨格拉斯·昂萨格（挪威语：Lars Onsager，1903年11月27日－1976年10月5日），挪威出生的美国化学家。他因发现非平衡态热力学的一般关系，提出了倒易关系而获得1968年诺贝尔化学奖。拉斯·昂
- b北周/b font style=color:#888small557-581/small<北周（557年—581年）是中国历史上南北朝的北朝之一。又称后周（宋朝以后鲜用），由宇文氏建立，定都长安，北周自建国后，统治实权一直在霸府宇文护身上，皇帝无力与之抗阻，为了摆脱宇文护的束
- 智慧之家智慧之家（阿拉伯语：بيت الحكمة、Bait al-Hikma），多译作“智慧宫”，是阿拉伯帝国阿拔斯王朝时期伊拉克巴格达的一所图书馆及翻译机构。它是翻译运动里的重要机构，被视为伊
- 羟化酶羟化酶（Hydroxylase）也称羟基化酶、氢氧化酶，是一类催化羟基化反应的加氧酶，多以氧气为氧源，催化形成含羟基的产物，如醇、酚。
- 海上自卫队海上自卫队（日语：海上自衛隊／かいじょうじえいたい，英语：Japan Maritime Self-Defense Force），简称海自（日语：海自／かいじ，JMSDF），是日本自卫队的海上部队，成立于1954年7月1日，全体武职人员
- 娱乐软件分级标签娱乐软件分级委员会（英语：Entertainment Software Rating Board；ESRB）是一家对在北美销售的电子游戏和其他娱乐软件进行分级的行业自律机构。它在1994年由娱乐软件协会（Entertain
- 热罗姆·波拿巴杰罗姆·波拿巴（Jérôme Bonaparte，1784年11月15日－1860年6月24日），法兰西第一帝国及百日皇朝皇帝拿破仑一世的幼弟，法国元帅及威斯特法伦王国国王（1807-1813）。杰罗姆·波拿巴于17
- 陆军航空兵团美国陆军航空兵团（英语：United States Army Air Corps，USAAC，亦常译作“美国陆军航空队”）是美国陆军下的一支单位，于1926年7月2日自美国陆军航空勤务队（United States Army Air Se
- 黄喉貂黄喉貂（学名：Martes flavigula），又名喜玛拉雅貂、青鼬，主要分布于东亚和东南亚及俄罗斯外东北地区。它在IUCN中被列为无危，其分布广泛，族群众多，缺乏庞大的威胁。在台湾的特有亚种，台
