部分必需脂肪酸

✍ dations ◷ 2025-12-09 21:11:04 #部分必需脂肪酸

必需脂肪酸（英语：Essential fatty acid；缩写EFA）是指人体内（或其他高等动物）不能自行合成、但又必须从食物中获得的脂肪酸。只有两种脂肪酸是是人体必需的：亚油酸（一种ω-6双不饱和脂肪酸）和α-亚麻酸（一种ω-3三不饱和脂肪酸）。其它脂肪酸均可以由这两种为原料逐步合成。哺乳动物无法合成这两种脂肪酸是因为去饱和酶能力有限，有四种去饱和酶分别在靠近羧基的ω-9、ω-12、ω-15、ω-18位引入双键，但不能在靠近碳链末端的ω-3、ω-6位引入双键所致；不过植物细胞没有这个限制。1923年两种必需脂肪酸被发现时，原本叫作维生素F，以表示它是人体必须养分，但1930年的研究认为它们的形态更像脂肪，因而出现现有的学名。脂肪酸是直链烃在一端有一个羧基 (COOH)。紧邻羧基的碳原子被称为α，下一个碳原子被称为β，等等依次命名。生物体内的脂肪酸的碳链有不同的长度，因此远离羧基的最后一个碳原子被命名为希腊字母表的最后一个字母"ω"。不饱和脂肪酸的生理学性质非常依赖于不饱和键相对于ω端的位置，因此用(ω-n)来表示烃链的双键位置。例如ω-3表示第一个双键出现在从烃链甲基端（CH3，ω端）起第三个碳-碳键的位置处。碳原子数目和双键数目在脂肪酸命名中也被列出。ω-3 18:4 (十八碳四烯酸)或者18:4 ω-3或18:4 n−3表明18个碳原子组成的直链并且有4个双键，第一个双键在CH3端第三个键的位置。双键是顺式(cis)，双键之间由单个的亚甲基(CH2)分开。十八碳四烯酸的化学结构：

相关

RNA逆转录病毒逆转录病毒科（学名：Retroviridae）又称“反转录病毒科”，分为双链DNA逆转录病毒和正链RNA逆转录病毒。它们增殖时都有将遗传物质RNA逆转录为DNA的过程（前者逆转录反链RNA，后者逆转
日内瓦日内瓦（法语：Genève，发音：；阿皮坦语：Genèva；德语：Genf，发音；英语：Geneva，发音：）是瑞士第二大城市，日内瓦州首府。建在日内瓦湖流入罗讷河之处。今天，日内瓦在国际上享有的高知名度主要得
医疗错误医疗疏失，又称医疗过失、医疗错误、医疗失误，通常指可以被避免的医疗照护不良反应，无论它是否明显的被证明对病人有危害。它可能是源自于不精确或错误的诊断、或疗法。造成严重
A07A·B·C·D·G·H·QI·J·L·M·N·P·R·S·VATC代码A07（止泻药，肠道抗炎/抗感染药）是解剖学治疗学及化学分类系统的一个药物分组，这是由世界卫生组织药物统计方法整合中心（The
伊奥利亚伊奥利亚（古希腊语：Αἰολίς，转写：Aiolís，或Αἰολία）是古希腊时期的一个地区，主要在小亚细亚滨临地中海的西至西北地区和几个近海的岛屿（尤其是莱斯沃斯岛），是众多伊奥利亚
小写字母小写字母，亦作小写体，是罗马字母、希腊字母、西里尔字母等字母表中所存在的两种字母形式之一，如罗马字母表中第一个字母有两种形式，大写为A，小写则为a。在使用这几种字母表的语言
朝廷朝廷指中国、日本等汉字文化圈国家，在皇帝制度下对宫廷、中央政府等统治机构的总称。“朝”：中文所谓的“朝”字具有代表早晨，有今日（一昼夜）含义，在政治上延伸为今日治天下者，引用
统计力学统计力学（Statistical mechanics）是一个以玻尔兹曼等人提出以最大熵度理论为基础，借由配分函数将有大量组成成分（通常为分子）系统中微观物理状态（例如：动能、势能）与宏观物理量统计
柠檬酸咖啡因柠檬酸咖啡因，商品名有Cafcit等，是一种用于治疗早产儿呼吸暂停（英语：apnea of prematurity）的药物。一旦排除其他可能病因，这种药物就可用于治疗出生时不足35周龄，或体重不足2 kg的
南特南特（法语：Nantes，布列塔尼语：Naoned）是法国西北部大西洋沿岸重要城市，城市主体坐落于卢瓦尔河下游北岸，距入海口（卢瓦尔河汇入比斯开湾）约50公里。南特是法兰西第6大城市，作为法国第