热量

✍ dations ◷ 2024-12-22 17:20:05 #热量

热量是指由于温度差而转移的能量，公制为焦耳。在温度不用来之间，热量总是由高温物体向低温物体传递；二在等温过程中，物体之间的温度也不断出现微小差别，通过热量传递不断达到新的平衡。由于温差的存在而导致的能量转化过程中所转化的能量；而该转化过程称为热交换或热传递；热量与热能之间的关系就好比是做功与机械能之间的关系一样。若两区域之间尚未达至热平衡，那么热便在它们中间温度高的地方向温度低的另一方传递。任何物质都有一定数量的内能，这和组成物质的原子、分子的无序运动有关。当两不同温度的物质处于热接触时，它们便交换内能，直至双方温度一致，也就是达致热平衡。这里，所传递的能量数便等同于所交换的热量数。许多人把热量跟内能弄混，其实热量指的是内能的变化、系统的做功。热量描述能量的流动，而内能描述能量本身。充分了解热量与内能的分别是明白热力学第一定律的关键。营养学中也有热量的单位——卡路里（cal）及千卡（大卡，kcal）。一千卡路里等于一大卡。

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