丁酸异戊酯

✍ dations ◷ 2025-06-30 00:14:15 #丁酸酯,食用香精

丁酸异戊酯也称为“正丁酸异戊酯”或“丁酸3-甲基丁酯”,常态下为无色至淡黄色透明液体,有强烈的洋梨、香蕉气味。丁酸异戊酯的熔点为-73.2°C,沸点为168.9°C,折射率约为1.4110(20°C)。丁酸异戊酯几乎不溶于水、甘油、丙二醇,但易溶于乙醇、乙醚。对皮肤有刺激性。

丁酸异戊酯可由丁酸与异戊醇在浓硫酸或Twitchell试剂存在下发生酯化反应制得。也可由丁酸、异戊醇与杂多钨酸及苯混合后加热回流获得。通过以上方法得到的混合物还需经过水洗、减压蒸馏等步骤提取出丁酸异戊酯。

丁酸异戊酯被部分国家允许用作食用香料,常用于调制苹果、香蕉等果香型食用香精或朗姆酒的调香。丁酸异戊酯在口香糖中用量约为570mg/kg;在糖果中用量约为79mg/kg;在烘烤食品中用量约为51mg/kg;在冷饮中用量约为34mg/kg;在软饮料中用量约为13mg/kg。

丁酸异戊酯还可以用作香精或药物的萃取剂、醋酸纤维素和涂料的溶剂。

相关

  • 库尔德1400万 (2010)46.67%库尔德人(库尔德语:کورد‎,转写:Kurd‎)是一个生活于中东的游牧民族,为西南亚库尔德斯坦地区的基本居民。总人口3000万,主要分布在土耳其、叙利亚、伊拉克
  • 东宁之变“东宁之变”,又称“东宁政变”,是明永历三十五年(清康熙二十年;1681年),台湾明郑东宁国延平郡王郑经逝世后,于“东都明京”承天府(今台南地区)所发生的政变。身为外戚又兼任侍卫镇的
  • 伦敦经济学院Rerum cognoscere causas To know the causes of things (伦敦政治经济学院(英语:The London School of Economics and Political Science;缩写:LSE;简称:伦敦经济学院或伦敦政经
  • 孝经四配颜回 · 孟子 · 曾参 · 孔伋日本藤原惺窝 · 林罗山 · 室鸠巢新井白石 · 雨森芳洲朝鲜薛聪 · 权近 · 吉再 · 安珦 · 李穑李滉 · 王仁 · 李齐贤 
  • 877年重要事件及趋势逝世重要人物
  • 野菜野菜是从野外少量采摘取得的蔬菜,没有被人工栽培或大归模商业采集。少部分野菜被人工种植之后仍被称为野菜,例如山苏花、落葵。广义上的野菜还包括野莓果和野菇。某个蔬菜是否
  • 真虾真虾下目(学名:Caridea),是抱卵亚目的其中一个下目。这类动物在淡水和海水环境中都有分布。人们日常所知的虾多指这类动物。截至2018年6月14日 (2018-06-14),WoRMS纪录真虾下目
  • 四氟化硫四氟化硫,化学式为SF4。在标准环境下为无色具腐蚀性以及剧毒气体,接触水或潮湿环境会造成危险。尽管如此,四氟化硫仍用于有机合成,是制作碳氟化合物的常用试剂。四氟化硫水解会
  • 崔鹏 (地质学家)崔鹏(1957年8月7日-),陕西西安人,自然地理学与水土保持学家。1982年毕业于西北大学,1985年取得中国科学院成都地理研究所硕士学位,1990年取得北京林业大学博士学位。担任中国科学院
  • 哥特兰矮种马哥特兰矮种马(瑞典语: Gotlandsruss)一种矮种马品种,起源瑞典哥特兰岛。 这种马的肩高约115公分至130公分之间。