县城又称县治、县府，即地方行政区——县的治所，近代指县级行政机关的常驻地。近代以来，一般在县政府的办公所在地，相应的为政府机构建立配套的行政、教育、生活服务机构。在县级行政区划范围内，选址于相对交通便利，通讯及时，经济发达的城镇。按人口及经济规模有大小区分。
如今中国的县城（县包括县级行政区）有一千余个。越南沿用古称，称为县莅。
在中国，自秦始皇建立郡县制开始，即有县城。地方政府围绕人口聚集之地，建筑城墙，形成城郭，构建起独立的城池，用以抵御外敌，并保障居民安全。县城规模受所在地区经济、人口影响。明清之时，中国人口繁盛。在经济繁荣、人口稠密之地，一座县城可能会分属两县，长期处于同城而治的状态。晚清以后，随着热武器的广泛运用和不断升级。政府不再修筑围郭形式的县城。当代中国，明清修筑的县城城墙，多随着城市扩展而被破坏，而留存的城墙会因其文化价值成为文物保护单位。
中国还存在一种县级市，该类市的市治所在地，也是一种县城的形式。
日本的县都和县城的意义不同，因为日本的县是一级行政区。
英语中的“county seat”通常被翻译为县城，主要用在美国和加拿大；英国的“county town”则被翻译为郡治。北美并非所有的县级划分都用这个名称：在路易斯安那州称为“堂区区治”（parish seat），在阿拉斯加称为“borough seat”，在美国的新英格兰地区以及加拿大海洋省份则称作“shire town”，其中康乃狄克州和罗德岛州完全不使用县级划分。
美国大多数的县都只有一座县城，但少数县有两座以上，这常是因为该县幅员辽阔，加上以前交通不便，而在两侧各设置一座。
