鲁布·戈德堡机械（英语：Rube Goldberg machine）是一种被设计得过度复杂的机械组合，它们以迂回曲折的方法去完成一些其实是非常简单的工作，例如倒一杯茶，或打一颗蛋等等。设计者必须计算精确，令机械的每个零件都能够准确发挥功用，因为任何一个环节出错，都极有可能令原定的任务不能达成。由于鲁布·戈德堡机械运作繁复而费时，而且以简陋的零件组合而成，所以整个过程往往会给人荒谬、滑稽的感觉。
美国漫画家鲁布·戈德堡在他的作品中创作出这种机械，故人们就以“鲁布·戈德堡机械”命名这种装置。
“鲁布·戈德堡机械”这个词语首先录于《韦伯斯特第三版新国际词典》，其意思是“以极为繁复而迂回的方法去完成实际上或看起来可以容易做到事情”（accomplishing by extremely complex roundabout means what actually or seemingly could be done simply）。在1930年代的美国，鲁布·戈德堡机械被形容为“荒谬地组合在一起的机械”。自此，“鲁布·戈德堡机械”的意思亦扩延为“极为混乱或复杂的系统”，例如在英语世界里，会有“退休保险有如鲁布·戈德堡机械（一样繁复）”这种说法。
