圣日耳曼昂莱（法语：Saint-Germain-en-Laye，法语发音： 
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圣日耳曼昂莱最初是一座由法国国王罗贝尔二世于1020年建立的修道院。这座修道院就位于今天市内圣日耳曼教堂的所在地。1238年路易九世在这里建造了一座宫殿，1348年查理五世在这座宫殿的废墟上重建了一座新的宫殿。弗朗索瓦一世、亨利四世和路易十三都对这座宫殿和城市进行过翻修。
从1661年到1681年圣日耳曼昂莱是路易十四的首都。英王詹姆斯二世被逐后路易十四将圣日耳曼昂莱的宫殿让给詹姆斯二世做他的避难所。后来詹姆斯二世在这里住了13年，他死后葬在圣日耳曼昂莱的圣日耳曼教堂中。
在法国大革命中圣日耳曼昂莱像其它许多名字含宗教内容的城市一样被改名，圣日耳曼昂莱被称为好空气的蒙他那。
19世纪初拿破仑在圣日耳曼昂莱的宫殿里建立了一座骑兵学校。1867年拿破仑三世在这里建立了一座展示法国古代文化（从石器时代到凯尔特人时代）的博物馆。
第二次世界大战中圣日耳曼昂莱是德国占领军的总部。
