面包超人（アンパンマン）是日本绘本面包超人的角色，是故事的主角。
他最初登场于《十二颗珍珠》里的一个短篇故事。
生日是2月6日，男性。他和果酱爷爷一同生活在面包工厂中。虽然在动画第一集有标明他是三岁，但作者表示虚构的超人不需要年龄，因此可以忽略。
因为在烘烤当中接受了生命之星（いのちの星）而诞生。身体的构造不明，披上披风就能飞，并誓言保护森林的和平。
他的头部是果酱叔叔制作的红豆面包，这是一种无论谁吃了都会觉得很好吃的面包，是历经了战乱和饥荒的作者为了传达民以食为天的概念而创造出来的特色。当面包超人遇到肚子饿的人时，他就会“把自己的头拔下来给人吃”，这也是面包超人最大的特色，但是给了吃了之后，他自己就会变得无力。虽然总是让人吃得饱饱的，但是面包超人自己却从来没有吃过任何东西。
动画版声优为户田惠子，台湾版配音为姜瑰瑾［卡通频道］／郑仁君［剧场版＆MOMO亲子台前期］／钱欣郁［MOMO亲子台中期］／汪世玮［MOMO亲子台后期（2015年版本）］。
面包超人拳；面包拳击
