张寿臣（1899年1月29日－1970年7月9日），相声演员，寿字辈门长，同时亦为评书演员。小名双儿，艺名张豫华，天主教徒，圣名保禄。是相声界第五代传人。祖籍河北省深县。生于北京西郊民巷小四眼井。少年时拜焦德海为师。
张寿臣出生在艺术世家，父亲张诚甫，相声、评书演员。他幼年受熏陶，11岁时丧父辍学，后拜师开始说相声。十五岁满艺出师，在北京各地说相声，17岁时到唐山、三河县和玉田县等地传播相声，后在天津立足。对相声《文章会》、《倭瓜镖》、《大相面》、《八扇屏》、《对对子》、《全德报》、 《老老年》、《训徒》等都做了大幅度的增删工作。并自创新相声《揣骨相》、《哏政部》、《洋钱伤寒》、《夸讲究》等。 七七事变后，拒绝和日本人合作。1949年后，曾当选为天津市人民代表大会代表、天津市政治协商委员会委员、天津市曲协副主席。
一九五八年，由天津人民出版社出版了《张寿臣单口相声选》。
张寿臣的徒弟有刘宝瑞、常宝堃、冯立樟、康立本、叶利中、朱相臣、戴少甫、田立禾.
张寿臣专题2002年11月5日，一代相声大师张寿臣墓碑揭幕仪式在永安公墓举行。随后，举办了纪念张寿臣诞辰104年学术研讨活动。
当晚，姜昆、戴志诚、侯耀文、石富宽、李金斗、陈涌泉、常贵田、苏文茂、魏文亮、孟凡贵、李伯祥、杜国芝等京津地区20多位著名相声表演艺术家奉献了一台精彩的晚会。此次活动是相声界一次前所未有的盛会。
