让-巴蒂斯特·萨伊(法语:Jean-Baptiste Say,1767年1月5日-1832年11月15日),法国经济学家和商人。他持古典自由主义立场,主张竞争、自由贸易及解除商贸限制。著名的萨伊定律即依他命名,萨伊在世时将它发扬光大,但并不是他所创立的法则。
萨伊出生于里昂。他的家族信奉新教,早在父亲让-艾蒂安·艾蒂安·萨伊以前,因为《南特敕令》被废止而举家自尼姆迁至日内瓦。他原本意图从商,于是和弟弟霍勒斯一起被送往英国,住在克罗伊登的一户商人人家,从事职员工作。他后来前往伦敦为另一名雇主服务。萨伊随后返回法国,在一家人寿保险公司上班。