鲻鱼头（英语：mullet haircut）， 是一种发型。这种发型头发在头顶和两鬓都被剪短，而在后脑勺留长。
根据《牛津英语词典》，之所以用mullet（鲻鱼）来形容这种发型“显然是由美国嘻哈乐队”野兽男孩“创造的，而且肯定很流行“，他们在1994年的歌曲《Mullet Head》中使用“mullet”和“mullet head”作为这个发型的绰号。他们在《Grand Royal》杂志的第二期上发表了一篇长达六页的关于“Mulling Over The Mullet”的文章详细阐述了这种发型，并提供了一系列可供选择的替代名称，包括“Hockey Player Haircut（曲棍球运动员发型）”和“Soccer Rocker（足球摇杆）”。“mullet head”这个词以前几乎总是被用来指一个可疑的人，例如在电影《铁窗喋血》中，被打败的坏人被称为“mullet head”。
在六世纪，拜占庭学者 普罗科皮乌斯 写道，一些派系的男性留的发型在后边后脑勺很长，前额很短。 这种非罗马的风格发型被称为“Hunnic” 。
在《》中，作者 Edward Winslow 所描述的Plymouth pilgrims'在1621年第一次与美洲原住民阿本拿基族 在Samoset相遇：
他是一个魁梧的人，有乌黑浓密的头发，后脑勺的头发比较长，前边比较短，脸上很光滑没有一根毛；.......
早在20世纪70年代早期，摇滚明星罗德·斯图尔特、基思·理查兹、大卫·鲍伊和保罗·麦卡特尼就曾留过鲻鱼头。
20世纪80年代是鲻鱼头在欧洲大陆受欢迎的高峰期。
在20世纪80年代的美国，“鲻鱼头”在女同性恋文化中变得流行起来，它被用来作为一种在大众中识别自己为该文化成员的一种方式。
在美国宾夕法尼亚州的匹兹堡地区，鲻鱼头被包括贾罗米尔·贾格尔在内的几只Pittsburgh Penguins所关注。鲻鱼头至今仍然很受欢迎，甚至受到了WDVE电台主持人的特别关照。 Jágr的发型尤其出名，以至于1999年他剪掉发型时，成为当地新闻的头条新闻； 他再次成为了2015的头条新闻（这个时候为 佛罗里达美洲豹 打球，他在2001年企鹅队买下他之后的第七个NHL团队），当时他宣布他要重新留鲻鱼头。
在1992年广为宣传的DC漫画故事情节中超人去世之后，这个角色在1993年的后续故事情节“超人之死”中回归，在故事情节中他被描绘成了一个留着鲻鱼头的超人。 1997年之前，一直保持着这种发型， 2009年美泰玩具公司发布的一个玩具人偶中使用了这种造型。 被取消的超人电影《超人的生活》，描绘了留着鲻鱼头的超人。
朋克摇滚乐队Vandals乡村音乐歌手在做杰瑞·斯布林格秀的嘉宾时留着鲻鱼头，并在1998年的歌曲《I've Got an Ape Drape》中列出了该发型的不同样式在不同地域中的名称。
乡村音乐歌手比利·雷·赛勒斯、Travis Tritt、Alan Jackson、Joe Diffie、蒂姆·麦格罗、Toby Keith、Tracy Lawrence、Aaron Tippin、Morgan Wallen和布雷克·谢尔顿也以鲻鱼头而闻名。
歌手Wesley Willis在1998年创作并发行了一首《Cut the Mullet》，并经常在巡演中演唱。
鲻鱼头及其相关的生活方式一直是电影中的核心主题，如《Joe Dirt》"前边是商务，后边是派对"（2001）和电视节目（2003—2004）。 Christian ska乐队“Five Iron Frenzy” 在歌曲“The Phantom Mullet”演唱了关于“鲻鱼头”，摘自他们2000年的专辑“” ，引用了比利·雷·赛勒斯和快速马车合唱团的歌词。2001年的电影 记录了留鲻鱼头发型这类现象和人们的发型。
2003年，Legacy Recordings发行了一套2张CD，收录了20世纪70年代到20世纪80年代留着鲻鱼头的经典摇滚乐队和金属乐队。
独立摇滚二人组Tegan and Sara在他们的专辑时代中参加了鲻鱼头运动。
2009年至2012年间，鲻鱼头在澳大利亚的黎巴嫩裔人群中流行。这种风格已经受到Bogan（英语：bogen）亚文化的欢迎。 2009年底，这一时尚潮流迅速消退。
2009年，Kate Gosselin从真人秀节目《十口之家》中制作出了著名的 “tellum（英语：tellum）”，或者称是反向鲻鱼头。
在伊朗，鲻鱼头被列为“非伊斯兰”、“腐朽的西方”。
2015年, K-pop偶像权志龙在其乐队BIGBABG's的 Made World Tour中再次让鲻鱼头成为焦点。EXO的 伯贤也留着鲻鱼头为该团的2017年首个歌曲《Ko Ko Bop（英语：Ko Ko Bop）》推出一款宣传片。其他留过鲻鱼头的K-pop艺人包括 Block B's 济科、宋旻浩、南柱赫 、DEAN、Stray Kids' Chan和Han、VIXX's N 、 B.A.P.'s Himchan、 Seventeen's Woozi和The8、BTS's V、 GOT7's JB、SF9's Youngbin、NTC's Taeyong、ATEEZ's HONGJOONG和Boyz's Hwall。
鲻鱼头在美国体育界也经历了复兴。在连续赢得斯坦利杯后，Phil Kessel于2017年9月被发现在匹兹堡企鹅培训营，把鲻鱼头带回了匹兹堡球的故乡。同样，俄克拉荷马州足球队主教练Mike Gundy（英语：Mike Gundy）从2017年初就开始留着鲻鱼头，他的鲻鱼头受欢迎程度据说为俄克拉荷马州立大学获得了数百万美元的销售收入。 此外，从2010年至2015年，芝加哥黑鹰队的帕特里克•凯恩推广了“playoff mullet”，这是传统NHL季后赛胡子的替代品。 现任匹兹堡钢人队后卫 James Conner于2018年开始留鲻鱼头，继续Yinzer（英语：Yinzer）的传统发型在宾夕法尼亚州西部。
