庞多米面包

✍ dations ◷ 2024-12-23 14:14:19 #法国面包

庞多米面包（法语：pain de mie）是一类柔软且白色或褐色的面包，这类面包通常都以切片或包装的形式贩售。pain在法语中指“面包”，而la mie则指面包中柔软的部分，即所谓的“面包内侧”。在英语的语境下，常指类似带盖吐司面包条或三明治面包的面包。庞多米面包通常含有糖，因此这类面包比多数的法国面包来得甜。这类的面包常用于制作三明治或吐司，这种面包可在密封的烤盘中烘烤以减少硬皮产生。若不在密闭烤盘中烘烤的话，硬皮可切除（这可在包装前在工厂中进行），一般贩售的庞多米面包多半呈圆形或方形。

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