国家代表食物(英语:National Dish),又称国菜、国民美食。指代表一个国家或地区的特色食物或菜肴。特定菜肴能被选为国菜的原因很多,包括以下:
以下列表不保证为官方认证的国菜,有些为民众选举的结果或举例。部分中文译名并非官方。