《王牌酒保》（日语：バーテンダー）是一部讲述调酒的日本漫画，原作是城安良嬉（日语：城アラキ），作画是长友健筛。从2004年集英社的月刊《Super Jump》开始连载。2011年11月起移籍至《Grand Jump（日语：グランドジャンプ）》双周刊继续连载。2012年结束连载，单行本全21卷。
结束连载的次号（2012年4号）作画改为加治佐修，主角也进行变更，已经连载了第2章《王牌酒保à Paris》（バーテンダー à Paris）全6卷、第3章《王牌酒保à Tokyo》（バーテンダー à Tokyo）全8卷、第4章《王牌酒保6stp》（バーテンダー6stp）全4卷。
王牌酒保是以在酒吧“Eden Hall”担任店主的佐佐仓 溜以及周边的人相互交流发生的故事所组成；除了以调酒为主的故事外，也广泛的介绍威士忌以及葡萄酒的常识。
在2010年11月时销售量已突破250万本。
于2011年朝日电视台朝日电视台周末晚间连续剧。由主演的相叶雅纪My Girl相隔两年之后再次演出。此剧比以往同季剧还要晚一个月播映。播出时间为日本时间2月4日。
