玉兰(学名:),别名白玉兰、望春花、玉兰花、木兰花,原产中国中部山野,现世界各地庭园常见栽培,是上海市市花。中文中惯称含笑属的白兰(学名:)为“玉兰花”,但实际上两者为不同种不同属的植物。
落叶小乔木,高可达15m。树冠卵形或近球形。幼枝及芽均有毛。倒卵状长椭圆形叶子,长10~15cm,先端突尖而短钝,基部广楔形或近圆形,幼时被面有毛。花大,迳12~15cm
喜光,稍耐荫,颇耐寒,北京地区于背风向阳处能露地过冬。喜肥沃适当湿润而排水良好的酸性土壤(pH5~6),但亦能生长于碱性土(pH7~8)中。根肉质,畏水淹。生长速度较慢,在北京地区每年伸长不过30cm左右。在北京于4月初萌动,4月中旬开花,花期约十天,花谢后展叶,至5月初可形成叶幕。至10月中下旬开始落叶,11月落净。在长江流域于3月开花,在广州2月即可开花。
玉兰花大、洁白而芳香,是中国著名的早春花木,因为开花时无叶,故有“木花树”之称。最宜列植堂前、点缀中庭。从公元6世纪开始,它被种植于中国佛教寺庙的花园中。在唐朝时它的花朵被看作是纯洁的象征,并且栽种在皇帝宫殿的花园里。民间传统的宅院配植中讲究“玉棠春富贵”,其意为吉祥如意、富有和权势。所谓玉即玉兰、棠即海棠、春即迎春、富为牡丹、贵乃桂花。玉兰盛开之际有“莹洁清丽,恍疑冰雪”之赞。如配植于纪念性建筑之前则有“玉洁冰清”象征着品格的高尚和具有崇高理想脱却世俗之意。如从植于草坪或针叶树丛之前,则能形成春光明媚的景境,给人以青春、喜悦和充满生气的感染力。此外玉兰亦可用于室内瓶插观赏。
花瓣质厚而清香,可裹面油煎食用,又可糖渍,香甜可口。种子可榨油,树皮可入药,木材可供制小器具或雕刻用。