胡士驯（越南语：Hồ Sĩ Thuần／胡士馴，1813年－1862年），字子顺（越南语：Tử Thuận／子順），越南阮朝官员。
胡士驯是乂安省演州府琼瑠县富厚总富厚社琼堆村（今属乂安省琼瑠县琼堆社）人，嘉隆十二年（1813年）出生。明命十八年（1837年），参加乂安场乡试，最初并未考中举人。明命帝以该科考中人数过少，重取该场举人，胡士驯被取中，是为恩赐举人。可以参加来年会试，会试不中，重考下科乡试。明命二十一年（1840年），胡士驯重新参加乂安场乡试，再次考中举人。绍治四年（1844年），考中进士。
胡士驯授翰林，任广威府知府。嗣德初，历任礼部郎中、侍讲学士，充国史馆纂修，后办理礼部兼通政副使。嗣德十四年（1861年），胡士驯署理广安巡抚，修缮城池，围剿盗匪。第二年又率兵剿贼。在途中因病去世。嗣德帝以其保守孤城有功，追授布政使。
胡士驯有二子，胡士駮和胡士骍并为秀才。
