一日可接受摄取量

✍ dations ◷ 2025-04-25 03:27:08 #营养学,毒理学

一日可接受摄取量 或 ADI 是指食物或饮用水中特定物质每天不影响健康下口服可摄入量。最初适用于食品添加剂,后来也适用于兽药或农药残留物。ADI通常以每公斤体重每天可摄取毫克表示。

这一概念于1961年由欧洲理事会首先提出,后来由粮农组织/世卫组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)联合研究,该委员会由联合国两个机构,即粮食及农业组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)组成。

ADI值基于当下的研究,包括对动物人类的长期观察。首先,不产生毒性作用的物质量无可见不良反应水平(NOAEL)被确定下来 。 通常这些研究会使用几个不同的剂量,包括一些高剂量。 若是在对物质的不同效果进行研究的情况下,通常采用最低的NOAEL。 然后,用NOAEL(或其他出发点,如基准剂量水平(BMDL))除以常规100的安全系数,以考虑到测试动物和人之间的差异(因子10)和可能存在的灵敏度差异(另一个因素10)。 如果出发点价值含有不确定性,且有关信息(NOAEL或BMDL)证明了这一点,则可以使用100以外的的安全系数。 例如,如果ADI基于来自人类的数据,安全系数通常为10而不是100. ADI通常以mg / kg体重给出。

对于正常体重的成年人而言,ADI是标准的安全摄入量,也就是该成年人每天消耗此物质的平均量。已经讨论了对婴儿安全因素的增加,但不是必需的,因为在儿童身上,化学物质的排出速度事实上通常更快。而且儿童一般患病率高于成年人,食物添加剂引起的不良反应可以容易地被伪装成任何儿童常见的健康问题。此类的混淆对健康成年人来说将不会那么容易。 ADI不考虑非计量导致的个体过敏反应。

ADI越高,安全的常规摄取量越高。每日耐受量的概念通常用于不需要的污染物或其他化学物质。

ADI概念可以被理解为长期暴露或重复摄入于食物存在或添加的化学化合物的毒性,而不是急性毒性。

化学物质的临界极限值(TLV)是指工作人员可以在其中日复一日地工作而没有不利影响的量。

相关

  • 值域在数学中,函数的值域(英语:Range)是由定义域中一切元素所能产生的所有函数值的集合。有时候也称为函数的像。给定函数 f : A
  • 消遣功能休闲活动(英语:recreation),又称康乐或消遣,一种在余暇时进行的活动。通常进行消遣的动机是为了自己的快乐,而不是为了工作或一些正式的理由。在闲暇时会寻找消遣活动,被认为是一种
  • 亚历山大灯塔坐标:31°12′50.15″N 29°53′08.38″E / 31.2139306°N 29.8856611°E / 31.2139306; 29.8856611亚历山大灯塔(阿拉伯语:منارة الإسكندرية‎;古希腊语:ὁ Φά
  • 鼩鼱目鼩形亚目(学名:Soricomorpha),又名鼩鼱亚目,是生物学上真盲缺目的一个分化支。在过去,鼩形亚目的动物都属于食虫目。后来发现食虫目属下的物种其实原来是多系群,所以有不少原来属于
  • 508年
  • 明基西门子明基通信(BenQ Mobile)是台湾明基电通的一家已宣布破产的子公司,其拥有BenQ、BenQ-SIEMENS、SIEMENS三种品牌。明基电通于2005年6月7日无预警宣布并购德国西门子公司手机部门,明
  • 黑小麦参见内文× Triticale Tscherm.-Seys. ex Müntzing小黑麦、黑小麦是由小麦属和黑麦属物种经属间杂交和染色体加倍而人工结合成的新农作物。有四倍体、六倍体和八倍体三个类
  • 翟志刚翟志刚(1966年11月21日-),男,汉族,中国黑龙江省齐齐哈尔市龙江县人。他是神舟七号太空船三名正选航天员之一,他的队友还有刘伯明和景海鹏。翟志刚于2008年9月25日在甘肃酒泉随神七
  • 西来寺佛光山西来寺(英文:Fo Guang Shan Hsi Lai Temple,I.B.P.S.)是一所位于美国加州的佛教洛杉矶哈仙达岗大乘佛教寺院,名字由来于“佛法西来”一说(Great Buddhadharma Coming West),是
  • 名称来源美国50个州份的名称源自不同的语言。当中24个州名来自美洲原住民语言:8个源自阿尔冈昆语、7个源自苏语(英语:Siouan languages)(其中1个经阿尔冈昆语之一的迈阿密-伊利诺伊语(英语