尼库劳斯·腓特烈·彼得（Nikolaus Friedrich ，1827年8月7日－1900年6月13日），欧登堡大公，称彼得二世，1853年至1900年在位。
彼得二世是奥尔登堡大公奥古斯特与第二任妻子安哈尔特-贝恩堡-绍姆堡-霍伊姆的伊达的独子，1827年生于大公国首都奥尔登堡城。他是第一个出生在奥尔登堡城的奥尔登堡公爵和大公。
1853年2月27日，父亲奥古斯特大公去世。彼得二世继承大公之位。
1854年，奥尔登堡大公国重新得到故土克尼普豪森领地。同年，奥尔登堡大公国加入德意志关税同盟。1866年，作为石勒苏益格-荷尔斯泰因-戈托普公爵后代的俄罗斯沙皇亚历山大二世将戈托普系的所有继承权移交给彼得二世大公，彼得二世宣布自己对石勒苏益格-荷尔斯泰因拥有继承权。同年的普奥战争中，奥尔登堡与普鲁士结盟对抗奥地利。战后的1867年，奥尔登堡加入北德意志邦联，并与普鲁士签订了军事协议。1870-71年，奥尔登堡第91步兵团参加了普法战争。1871年奥尔登堡加入德意志帝国。
经过47年的统治，彼得二世于1900年在奥尔登堡大公国拉施泰德去世，终年72岁。
1852年2月10日，彼得二世与表姐萨克森-阿尔滕堡公爵约瑟夫的第四个女儿伊丽莎白·保琳妮·亚历珊德琳（Elisabeth Pauline Alexandrine，1826年3月26日—1896年2月2日）结婚，有二子：
