酸式焦磷酸钠

✍ dations ◷ 2025-11-16 11:23:06 #钠化合物,焦磷酸盐,酸式盐

酸式焦磷酸钠,化学式Na2H2P2O7

酸式焦磷酸钠是一种白色单斜结晶性粉末或熔融状固体,溶于水,不溶于乙醇。稍有吸湿性,吸水后形成六水合物。水溶液用稀酸加热则水解成磷酸。加热至220°C以上时分解生成偏磷酸钠。

由无水磷酸二氢钠在140~200°C进行加热熔融聚合,经粉碎后包装,制得食用酸式焦磷酸钠。

酸式焦磷酸钠用作发酵粉,用于烘烤食品,控制发酸速度,提高生产强度。用于方便面和饼干糕点中。

相关

  • 横膈膜在哺乳动物的解剖学中,横膈膜(英语:Thoracic diaphragm)是一层骨骼肌薄膜,延展及肋骨底部。横膈膜将胸腔与腹腔相分隔,并对呼吸执行重要功能。解剖学中的膈膜(英语:Diaphragm)也可以
  • 短暂性脑缺血中风短暂性脑缺血发作 (英文:transient ischemic attack (TIA), 俗称 "小中风") 是由于大脑特定部位的血液供应暂时受到阻碍,致使产生了神经系统的功能障碍。一般持续时间少于24小
  • 昂丹司琼昂丹司琼(Ondansetron),常见商品名 Zofran,是一种用于减少手术、化疗、放射治疗后,恶心呕吐的药物。亦可用于治疗肠胃炎。但对于动晕症几乎无治疗效果。本品可经口服给药,也可以肌
  • σ轨道在化学与原子物理学中,σ轨道(英语:σ orbital、sigma orbital)是一种分子轨道。是形成σ键后所产生的分子轨道。σ轨道是一种由轨道端对端重叠所形成的新轨道。重叠的轨道可以
  • 将苑《将苑》是中国古代一部专门讨论为将用兵之道的军事著作。该书宋朝称为《将苑》,明朝亦称《心书》、《新书》。旧题诸葛亮撰。南宋《遂初堂书目》始有记载。明王士骐编《诸葛
  • 街道街道为“街”与“道”的合称,指城镇中的道路,而且此类道路两边有连续不断的房屋建筑。汉语意境中,人口稠密区中有建筑连片区的道路,尽管多被冠以“街”、“道”、“路”、“马路
  • 寿山国家自然公园寿山国家自然公园是中华民国第一座国家自然公园,位于高雄市境内。2009年10月推动计划,2011年成立筹备处,2019年11月28日正式成立管理处。范围涵盖寿山(并非全部纳入)、半屏山、旗
  • 李愃庄献世子(朝鲜语:장헌세자/莊獻世子;1735年2月13日-1762年7月12日)又思悼世子(朝鲜语:사도세자/思悼世子),讳李愃(朝鲜语:이선/李愃),是朝鲜王朝的第21代君主英祖李昑之次子,被英祖逼迫,绝食而
  • 原台湾总督府专卖局台南支局安平分室坐标:23°00′09″N 120°09′23″E / 23.002513°N 120.156379°E / 23.002513; 120.156379假日 10:00 - 21:00 平日 11:00 - 20:00原台湾总督府专卖局台南支局安平分室位于台
  • 美国社会问题美国创造了历史上最庞大的经济体之一,不过是用一种与其他发达国家不同的方式来达成的。造成这种结果的社会与政治原因有:自利的价值观、保守的选民、分赃制度的影响与联邦体制