酸式焦磷酸钠

✍ dations ◷ 2025-06-08 04:41:42 #钠化合物,焦磷酸盐,酸式盐

酸式焦磷酸钠,化学式Na2H2P2O7

酸式焦磷酸钠是一种白色单斜结晶性粉末或熔融状固体,溶于水,不溶于乙醇。稍有吸湿性,吸水后形成六水合物。水溶液用稀酸加热则水解成磷酸。加热至220°C以上时分解生成偏磷酸钠。

由无水磷酸二氢钠在140~200°C进行加热熔融聚合,经粉碎后包装,制得食用酸式焦磷酸钠。

酸式焦磷酸钠用作发酵粉,用于烘烤食品,控制发酸速度,提高生产强度。用于方便面和饼干糕点中。

相关

  • 随机对照试验随机对照试验(英语:randomized controlled trial,RCT)是一种对医疗卫生服务中的某种疗法或药物的效果进行检测的手段,特别常用于医学、药学、护理学研究中,在司法、教育、社会科学
  • 先验先验(拉丁语:a priori;也译作 先天)在拉丁文中指“来自先前的东西”,或引申为“有经验之前”。近代西方传统中,认为先验指无需经验或先于经验获得的知识。它通常与后验知识相比较,
  • 丹尼尔·加布里埃尔·华伦海特丹尼尔·加布里尔·华伦海特(德语:Daniel Gabriel Fahrenheit, 1686年5月14日-1736年9月16日),德国物理学家、工程师(虽然他基本定居在荷兰),华氏温标的创立者。华伦海特出生于但泽(
  • 日柱光柱是一个由与水平面接近平行的冰晶体反射光创造的一种视觉现象。当光来自太阳(通常在低于地平线)的情况下,这种现象被称为日柱。它也可以来自月球或陆地,如街灯。光柱是地球大
  • 加的夫大学卡迪夫大学(英语:Cardiff University,威尔士语:Prifysgol Caerdydd)是一所位于英国威尔士卡迪夫的Cathays Park的英国大学。该校于1883年取得皇家许可状,世界百强名校,世界一流研究
  • 神职神职是日本神社的祭司,也叫神主。神职在神道中是神与人之间的媒介,他们也负责替信徒祓除与主持婚礼并管理神社一般事务。在远古时代因政教合一,因此氏族首领也是神官,到后来才有
  • 国务院部委管理的国家局国务院部委管理的国家局,现在除国务院办公厅(正部级)管理的国家信访局、国务院直属机构国家市场监督管理总局(正部级)管理的国家知识产权局和国家药品监督管理局外,都是国务院组成
  • 2006–072006-07 赛季是NBA第61个赛季。常规赛从2006年10月31日持续到2007年4月19日。在季后赛中,圣安东尼奥马刺4:0战胜克利夫兰骑士获得总冠军。
  • 巴特瓦兰特瓦族,也被称为巴特瓦族,属于矮人,是非洲大湖地区记录中最古老的种族。族群分布在卢旺达、布隆迪、乌干达和刚果民主共和国东部。2000年,普查到大约有8万人,作为在这些国家重要
  • ATC代码 (J02)A·B·C·D·G·H·QI·J·L·M·N·P·R·S·VATC代码J02(抗真菌药)是解剖学治疗学及化学分类系统的一个药物分组,这是由世界卫生组织药物统计方法整合中心(The WHO Collaborat