酸式焦磷酸钠

✍ dations ◷ 2025-11-16 07:06:35 #钠化合物,焦磷酸盐,酸式盐

酸式焦磷酸钠,化学式Na2H2P2O7

酸式焦磷酸钠是一种白色单斜结晶性粉末或熔融状固体,溶于水,不溶于乙醇。稍有吸湿性,吸水后形成六水合物。水溶液用稀酸加热则水解成磷酸。加热至220°C以上时分解生成偏磷酸钠。

由无水磷酸二氢钠在140~200°C进行加热熔融聚合,经粉碎后包装,制得食用酸式焦磷酸钠。

酸式焦磷酸钠用作发酵粉,用于烘烤食品,控制发酸速度,提高生产强度。用于方便面和饼干糕点中。

相关

  • Bradyrhizobiaceae慢生根瘤菌科(学名:Bradyrhizobiaceae)是细菌的一个科,其下包括有十个属。 它们包括与植物相关的细菌,例如慢生根瘤菌属(Bradyrhizobium)就是一种生长于豆科植物根部的根瘤菌,有固氮
  • 角速率角速度(Angular velocity)是在物理学中定义为角位移的变化率,描述物体转动时,在单位时间内转过多少角度以及转动方向的向量,(更准确地说,是赝向量),通常用希腊字母
  • 探险家探险家是为了探测新事物等目的而深入危险或不为人知的地方进行探索的人。探险者通常是来自一个国家或文明最先到达某地方的人。也可以指冒险家、旅行家或者职业航海家、飞行
  • 大萨卡特岛坐标:13°20′10″N 87°37′41″W / 13.336°N 87.628°W / 13.336; -87.628 (Isla Zacate Grande)大萨卡特岛是洪都拉斯的火山岛,位于丰塞卡湾,属于中美洲火山弧的一部分,长10
  • 伊斯兰恐怖主义伊斯兰恐怖主义(阿拉伯语:إرهاب إسلامي‎,ʾirhāb ʾislāmī)(Islamic terrorism),或称为极端伊斯兰恐怖主义,是团体或个人的伊斯兰教性质暴力恐怖主义,动机多是以《古
  • 美国民主社会主义者美国民主社会主义者(英语:Democratic Socialists of America,缩写为DSA)是美国的一个由民主社会主义者、左翼社会民主主义者和工人运动活动家组成的政治组织。美国民主社会主义
  • 大东区大东区是中国辽宁省沈阳市的城区之一,位于沈阳市东部,是沈阳市内面积最大的城区。下辖辖14个街道:大北街道、万泉街道、洮昌街道、文官街道、二台子街道、津桥街道、东站街道、
  • 依附理论 (国际政治经济学)Portal:政治 依赖理论(英语:Dependency Theory),或称作依赖学派(Dependency School),是1960年代晚期由拉丁美洲学者所提出的国际关系与发展经济学理论。其将世界划分为先进的中心
  • 近世近世(英语:early modern period),又译近代早期,历史学上的一种分期法,指中世纪之后,现代(modern,又译近代)之前这个时期。起源于欧洲历史学界,将人类历史分为四阶段(古代,中世纪,近世,近代)
  • 蒙古语文字蒙古文字是蒙古人用来记录蒙古语的文字。从蒙古人开始纪录自己的语言以来,在不同时期和不同地区使用过多种文字体系。室韦之蒙古部发迹于斡难河之时本来没有文字。1204年,成吉