鹅膏菌属

✍ dations ◷ 2025-07-29 14:01:12 #鹅膏菌属
Aspidella鹅膏菌属(学名:Amanita)包含大约600个伞菌物种,包含一些世界有名的最毒菇类,但也包括一些可食用菇类。本属的菇类造成了95%的毒菇致死案例,其中光是毒鹅膏就占有50%。在这些菇类中被发现到最强力的毒性成分为α-鹅膏菌素。本属也包含了很多可食用菇类,但是真菌学家不鼓励菇类猎人,除具有足够知识的专家外,选取此属内任何菇类给予人类食用。虽然如此,一些鹅膏菌属菇类在生长季组期间是当地主流食用品种。其中一些例子是在中部非洲的Amanita zambiana和其他肉质品种、墨西哥的A. basii和相似品种、欧洲的白橙盖鹅膏、和东南亚的白条盖鹅膏菌。也有一些被用来做着色调味料,像是广泛生长于加拿大东部和墨西哥东部的红色A. jacksonii。本属很多物种目前不知道是否可食用,尤其在澳洲等很多菌种都只有少量认知的国家。鹅膏菌属中物种众多,有至少500个物种和很多变种,因此下面只列出一些著名的物种。下列的亚属是由Corner(1962年)和Bas(1962年、1969年)划分,并被Tulloss(2007年)使用。标有一星号者(*)代表此物种是该组的模式种,标有二星号者(**)代表该物种是整个属的模式种。

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