煎茶水记

✍ dations ◷ 2025-07-29 13:36:50 #子部谱录类,茶学文献,唐朝典籍

《煎茶水记》,张又新著于(唐)宝历二年(825年),全书1卷。

《煎茶水记》又称《水经》、《水说》、《水品》,苏轼有诗:“嗟我乐何深?《水经》亦屡读。”苏诗中的《水经》是指《煎茶水记》,而非《水经注》。《煎茶水记》列举与评价27种水的优劣,首列唐代刑部侍郎刘伯刍的七种水质,其次列出陆羽所品的二十种水。

《煎茶水记》内容:

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