下水

✍ dations ◷ 2025-11-12 17:07:50 #下水

下水（英语：haslet）又叫“某杂”，如“猪杂”、“牛杂”。“下水”广义指一般指动物内脏，或泛指除去肌肉以外的其他动物器官，狭义指猪肠和猪肺。相对下水，上水为猪腰和猪肝，客家菜有一味姜丝大肠。名称来源可能自内脏位置或“杂碎”一字的谐音，并无绝对定论。因各地的风俗及饮食习惯不同，下水的具体所指范围也有很大不同。而且在不同的饮食文化中，下水的地位也有巨大差异：有些文化中（比如伊斯兰文化和犹太文化），动物肉以外的所有器官都在应抛弃的废物之列；而另一些文化中，下水则可能是比肉类更有价值的食品。有时下水也被称为杂碎，但杂碎也可能有不同的含义。在欧洲的某些地区，各种各样的哺乳动物的小肠、大肠（通常都是猪的），脚掌，心肺肝肾等器官都是正常食材之一。

相关

呼肠孤病毒正呼肠孤病毒属 Orthoreovirus 环状病毒属 Orbivirus 轮状病毒 Rotavirus 科罗拉多壁虱热病毒 Coltivirus 水产呼肠孤病毒 Aquareovirus 质型多角体病毒 Cypovirus 斐济病毒
1900年1900年美国人口普查（英语：1900 United States Census）是美国历史上第12次全国人口普查，确定了美国的常住人口为75,994,575人，相比1890年美国人口普查，同比增长为21.0%。1900年的人
慢波睡眠慢波睡眠是用来指正常生理性睡眠中非快速动眼睡眠的第三、四期睡眠阶段。由醒觉进入睡眠状态，是依下列次序进行：醒觉状态、第一睡眠期、第二睡眠期、第三睡眠期、第四睡眠期、
草蜢总科:蚤蝼总科Tridactyloidea总科:区蚱总科Tetrigoidea总科:蜢总科Eumastacoidea总科:牛蝗总科Pneumoroidea总科:锥头蝗总科Pyrgomorphoidea总科:蝗总科Acridoidea总科:长角
紫醛试剂紫醛试剂（英语：purple aldehyde reagent），是由台湾卫生署所研发出用来检测鱼类中所含甲醛的一种试剂。切下一小块鱼肉至不需要的纸盘上，并滴入一滴紫醛试剂，原先淡紫色的紫醛试剂
民权东路民权东路是台北市重要东西向道路之一，路名取自中华民国国父孙中山先生所著三民主义（民生、民权、民族）。属双向道路，分六段，部分路段设有公车专用道，西接民权西路；东接成功路。（由西
日环食日食（英语：Solar eclipse），又称日蚀，是一种天文现象，属于食的一种，只在月球运行至太阳与地球之间时发生。这时，对地球上的部分地区来说，月球位于太阳前方，因此来自太阳的部分或全部光
地质科学地质学（法语、德语：Geologie；英语：Geology；拉丁语、西班牙语：Geologia；源于希腊语 γῆ 和 λoγία）是对地球的起源探讨压力与时间、历史和结构进行研究的学科。主要研究地球的物
氧气筒水肺是一种辅助潜水者在水中呼吸的器具。水肺是在1943年，由雅克-伊夫·库斯托和埃米尔·加尼昂共同发明的。现代的水肺系统最少由四个部分组成，包括：浮力调节装置（英语：Buoyancy
左拉传《左拉传》是一部1937年的美国传记片，讲述法国作家埃米尔·左拉的一生。它描绘了左拉与著名画家保罗·塞尚的友谊、他通过大量写作获得成功的经历，重点描绘了他参在德雷福斯事