膳食矿物质

✍ dations ◷ 2025-06-06 11:17:58 #膳食矿物质
矿物质,又称为无机盐,除了碳、氢、氮和氧之外,也是生物必需的化学元素之一,也是构成人体组织、维持正常的生理功能和生化代谢等生命活动的主要元素,约占人体体重的4.4%。它们可以是常量元素(需求相对比较大)或微量元素(需求较小)。他们可以自然地存在于食物中,或是元素或矿物形式地被加入,例如碳酸钙或氯化钠。有部分这些添加物来自自然来源,例如地下的牡蛎壳。有时矿物质会被加入食物以外的饮食里,因为维生素和矿物质补充,和在食土病里,称为“异食癖”或“食土症”。适当地吸取一定程度的每种食用矿物质是有必要持续去维持身体的健康。而过量吸取食用矿物质可能会导致直接或间接的病症,归咎于身体里矿物质程度之间的竞争特性。例如,大量的锌并不有害于它自己,但却会导致铜的不足(除非补偿,按照老年眼疾研究计划里指出)。有媒体报导称,物体接触矿物质含量过高的井水后,会在物体表面形成薄膜,经长时间暴晒,薄膜会变成坚硬的外壳,即“石化”。不同地理学地区的土壤含有不同数量的矿物质。在人类营养里,饮食的常量元素(每日营养素建议摄取量,RDA > 200 mg/每日)分别是:最重要的微量元素(RDA < 200 mg/每日)分别是:碘的需求量相比其它在这名单中的微量元素为大,因此有时被认为是常量元素。尽管钠的需求量很大,钠一般不被包括在“营养补充品”中,因为很多食物都含有钠这矿物。注:以上名单并不是任何矿物质作为营养补充的需求的认可准则。很多其他矿物质已被建议列为人类必要的营养素,分别是不同的数量。证据标准将根据不同的元素而变化,并且不是所有元素已经明确地认可为人类必需的营养物。普遍的候选者包括(缺乏科学证据证实的元素被标记为“未经证实”):食物供应里其他各种各样的元素可能会由持有不明的营养价值(例如银)到变为有毒性(例如汞)。很多研究指出人类能经常受益于矿物质的补充。维生素和矿物质是相互依赖的,需要互相的存在来达到充分的效益;只采用综合维他命,而没有用矿物质几乎不比采用一种维他命和同时有矿物质有效。广泛的大学研究也显示出,补充矿物质的最大生物相容性形式是螯合矿物质(一被连结到一特别大小的氨基酸)。医学导航:营养学辅助、代谢、微量元素病理、失调、症状/人名、先天药物(A8/11/12)

相关

  • 免疫抑制药物免疫抑制剂(英语:Immunosuppressive drug)是对免疫系统有免疫抑制效用的物质,分为外原的免疫抑制药,一类压制人体免疫反应的相关药物,用于器官移植与各种自体免疫疾病。和内原的免
  • 头孢菌素头孢菌素(法语:Cephalosporine、英语:Cephalosporin),又名先锋霉素,是一系列属于β内酰胺类的抗生素。与头霉素一并细分为头孢烯。头孢菌素化合物最初是于1948年,由意大利科学家Giu
  • CNS中枢神经系统疾病,是指影响中枢神经系统内的人脑或脊髓结构或功能的神经系统疾病。每种疾病都有不同的体征和症状如持续性头痛;面部,背部,手臂或腿部疼痛;无法集中注意力;失去感觉
  • 呼吸系统呼吸系统(英语:respiratory system)指生物体内将呼吸气吸入体内并进行气体交换的系统。在人类和其他哺乳动物体内中,呼吸系统包括呼吸道、肺和呼吸肌。氧气与二氧化碳在呼吸系统
  • 会厌会厌(epiglottis、会厌软骨)是覆盖了一层黏膜组织的软骨,和舌根部相连,位于舌头及舌骨稍微偏上的后方。人们通常容易将会厌或者扁桃体这两个词误认为是小舌。会厌形状如同一带柄
  • 美国ç¾åˆ©åšåˆä¼—国(英语:United States of America,缩写为 U.S.A. 或 USA ,一般称为 United S
  • 布尼亚病毒目沙状病毒科 汉他病毒科 内罗毕病毒科(英语:Nairoviridae) 番茄斑萎病病毒科(英语:Tospoviridae) Phenuiviridae(英语:Phenuiviridae)本雅病毒目(Bunyavirales),又译为布尼亚病毒目,属于有
  • β-变形菌纲详见细菌分类表β-变形菌网(学名:Betaproteobacteria)是变形菌门中的一纲,与γ-变形菌关系最近。医学导航:病菌细菌(分类)gr+f/gr+a(t)/gr-p(c/gr-o药物(J1p、w、n、m、疫苗)
  • 失能调整生命年失能调整生命年(英语:disability-adjusted life year,缩写:DALY)是衡量整体疾病负担(英语:Disease burden)的一种方法。最初是由世界卫生组织所开发,现在则渐渐地在公共卫生和健康影
  • 氟氯西林氟氯西林,英文名Flucloxacillin(INN), 又名氟氯苯甲异恶唑青霉素钠、氟氯青、氟氯青霉素钠、氟氯西林、氟沙星、奥佛林、氟氯苯唑青霉素钠。是一种半合成的耐青霉素酶的青霉素