《极品飞车：最高通缉》（Need For Speed: Most Wanted），是艺电（EA）推出的《极品飞车》系列赛车游戏之一，于2005年11月15日开始在美国推出。游戏结合竞速、逃避警方追捕、子弹时间，以及车辆改装等特色。
本游戏除了推出Windows版本外，还为多款游戏机推出多个不同版本，计有任天堂的GameCube、Game Boy Advance、NDS，还有Sony的PlayStation 2、PSP，以及微软的Xbox和Xbox 360版本。此外，游戏还推出特别版，称“黑名单版”，加入普通版没有的跑车和赛事，计有宝马M3系列的E46、1967年的雪佛兰科迈罗、雪佛兰克尔维特C6/C6.R、奔驰SL65 AMG、保时捷911 Carrera S/911 GT2。
主角在驾驶一台完美的BMW M3 GTR赛车行驶在通往罗克波特（Rockport）市的大桥上，他要在这座城市中寻找比赛、挑战这里“黑名单”中的车手，以建立自己的声望。主角先后遇到其中几人，并全部依靠自己性能强劲的BMW M3 GTR将对手一一战胜。几天的时间很快过去，今天，主角和黑名单第3名朗尼（Ronnie）进行的比赛在一种不友好的气氛中结束——主角与黑名单的全部车手碰面，而领头的是排名垫底，第15名的剃刀（Razor）。剃刀不仅飞扬跋扈，不把主角看在眼里，还是一个骗子——在赛前，他破坏主角的BMW M3 GTR的油路，迫使比赛中赛车损坏，为自己赢得胜利。按照黑名单的规则，剃刀夺走BMW M3 GTR，并把主角一人留在现场。后者因无力逃脱而被赶来的员警当场擒获。抓捕他的正是罗克波特市赫赫有名的资深警官克罗斯（Cross），专门负责追捕超速街头车手。 主角不久便被警方释放，因为他被抓时没有赛车。一个名叫蜜雅·汤森德（Mia Townsend）的神秘少女把主角接走，并告诉主角，剃刀已经利用夺来的BMW M3 GTR一路爬升到黑名单榜首，其手下的公牛（Bull）和朗尼分列二三位。在蜜雅和黑名单第16名车手罗格（Rog）的帮助下、以及先前几场比赛赢得的奖金基础上，主角得以买下一台赛车，重新开始自己的生涯征程，唯一的目标便是战胜剃刀并抢回自己的BMW M3 GTR。随着比赛的进行，主角赢得一场又一场的比赛。在这一过程中，主角不仅击败一个个黑名单中的车手，还挣得一笔又一笔用于买车和改装的收入和声望。
很快到了挑战剃刀的结局时刻。战胜最终敌人并赢回久违的BMW M3 GTR后，剃刀的狂妄让蜜雅最终透露自己是卧底员警的身份。她一直在主角毫不知情的情况下，利用他来接近这些黑名单中的车手，并试图最终将其全部抓获。所有的悬念已然揭晓，黑名单中的车手全部落入法网，克罗斯也发动罗克波特市全部的警力参与对主角的最终大追捕。不过，蜜雅出于对主角感情的逐渐加深，在追捕开始五分钟后，告诉他唯一一条可以逃脱的路线。最终，主角得以飞越城市边缘的一座断桥，将所有警车甩在身后，逃脱警方的追捕。之后，主角以逃亡者的身份被列入全国通缉犯名单中。
续作《极品飞车：生死卡本谷》情节即为本作结尾的后续。主角逃离罗克波特市后来到帕尔蒙特市（Palmont），开始续作的故事。
游戏里面有提供升级汽车性能的商店，配件分四个等级，但除了要有资金，还要打败黑名单人物才能解锁升级。
打败黑名单人物过关时若抽到零件卡可以提升载具的性能水平。
玩家要爬上最好的赛车手的名单来推动生涯模式的进程，黑名单列出了Rockport最臭名昭著的赛车手。玩家必须完成所规定的赛事，以及达成里程碑并且达到所要求的赏金才能挑战黑名单车手。
由Dean M. Mckenzie饰演，是ROCKPORT城市警察局的警长，与一位女警官(由Lohralee Stutz饰演)同队，特征是有个爆炸头，而且十分喜欢主角的车。他开的是Corvette C6。
由Josie Maran（裘丝梅琳）饰演，一直帮助主角，其实她是警察的卧底。开的是红色马自达RX-8。
座车：福特野马 庞帝克 GTO黑名单第16名，常常告诉主角一些消息。
随着游戏进度的进展，警察等级也会慢慢升级，分别以火焰指数来表示目前的警察等级，当被逮捕后，火焰指数会归1重新升级。
《极品飞车：最高通辑：5-1-0》是PSP上的《最高通辑》，与其他平台同款游戏同一天发售。，最高通辑：5-1-0有和最高通辑相似的15人黑名单和生涯模式，而新增了“Tuner Takedown”和“当警察”（“Be The Cop”）模式。最高通辑：5-1-0缺少很多其他平台和个人电脑平台同款游戏的组成部分，例如cut scene、故事主线和漫游模式，并且有少量区别（例如黑名单中使用赛车手真名而不是外号）。游戏主题是数字“5-1-0”，是警察对街头竞速的代号。
《极品飞车：无间追踪》获得了积极评价。Metacritic和Game Rankings都给出了82的高分（满分100分）。GameSpot给出8.4分（满分10分），并赞扬游戏“图像锐利”“音效出众”，但批评游戏的人工智能起初太容易而之后太难。
IGN的给分是8.5分（满分10分），评价“很好”，表扬了游戏的几乎所有方面。
