西式糕点

✍ dations ◷ 2024-12-23 05:11:41 #西方甜食,馃子,甜品

西式糕点、西式糕饼,中文简称西点、西饼,日文称洋菓子,是指源于西方世界的点心与糕饼。西式糕点由于以蛋糕、饼干为主,亦可作西式甜点、西式茶点的称谓。

西式糕饼多属甜食,但是也有如咸派、肉派之类的例外;常用原料包括面粉、牛奶、牛油、沙糖、奶油、朱古力、生果、果仁等,辅助以各种食品添加剂,并以焗炉高温烘制为主,或以特定的工艺制成。

若以甜点来说以法国甜点最负盛名,意大利的提拉米苏和意式冰淇淋亦有强大知名度,其余西式糕点中德国的黑森林蛋糕、美国的杯子蛋糕、日本的洋菓子都极具各个国家的特色。在英国传统上,西饼配红茶、奶茶、咖啡等热饮,于下午茶时品尝。

由于在19世纪前西方社会糖作为奢侈品,仅为上层社会的专利,食用甜点会被视为是贵族的象征,所以在西餐中甜点是有一定地位的;其余糕点则为普通庶民的美食;由于后来糖被普遍使用,所以甜点亦同时普及起来,发展出多元化的特色。现在,很多人都会在餐后都可以自由享用甜点。

由于甜食可以促进胃酸的分泌,因此餐后适度食用甜点可以帮助消化。但具有消化道溃疡的患者则应节制甜食,以免加重病情。


相关

  • 枪支政策枪支管制的相关政策一直是美国政治中的争议议题。持枪权的支持者和枪支管制的支持者(不等同反对持枪权)在该问题上分歧很大,经常在枪支管制、枪支造成和预防犯罪、公共安全等问
  • 乙酰辅酶A羧化酶乙酰辅酶A羧化酶(英语:Acetyl-CoA carboxylase)是一种生物素依赖的酵素,专门催化生物体内由乙酰辅酶A转变成丙二酰辅酶A的化学反应。这种酵素可分为3个不同区域,分别是生物素载体
  • 学生t检验学生t检验(英语:Student's t-test)是指虚无假设成立时的任一检定统计有学生t-分布的统计假说检定,属于母数统计。学生t检验常作为检验一群来自正态分配总体的独立样本之期望值的
  • 寂静的春天《寂静的春天》(英语:Silent Spring),又译作《沉寂的春天》,作者是美国海洋生物学家雷切尔·卡森(英语:Rachel Carson),于1962年出版。美国最高法院大法官威廉·道格拉斯曾为《寂静的
  • 穆族65–75% 逊尼派 10–13% 什叶派 15–20% 无教派穆斯林 ~1% 阿赫迈底亚 ~1% 其他教派,如穆斯林(阿拉伯语:مسلم‎),即信仰伊斯兰教者,也是伊斯兰信徒的自称。“穆斯林”一词音
  • 柏林犹太博物馆纳粹集中营转移营比利时:布伦东克堡垒 · 梅赫伦转移营法国:居尔集中营 · 德朗西集中营意大利:波尔查诺转移营荷兰:阿默斯福特集中营 · 韦斯特博克转移营挪威:法斯塔德集中营部
  • 赤石镇赤石镇,是中华人民共和国广东省汕尾市海丰县下辖的一个乡镇级行政单位。现也为深汕合作区一部分,由深圳市管理。赤石镇下辖以下地区:赤石社区居民委、圆林社区居民委、赤石村、
  • 网易考拉考拉海购,原名网易考拉,是一个跨境购物网站,于2015年1月9日成立。2016年,获得国内跨境电商中首张“B2C商品类电子商务交易服务认证证书”。2019年1月,于杭州湖滨银泰开设第一家线
  • 中国篮球联赛中国篮球联赛(英语:Chinese Basketball League)是中国第二档次的男子篮球联赛,有时简称CBL。它和中国男子篮球最高水平的中国男子篮球职业联赛(CBA)不同。联赛在2006年改名为全国
  • 三碳酸苯六酯三碳酸苯六酯是一种有机碳氧化物,其分子式为C9O9。该化合物是碳酸酯之一,每分子都由三分子碳酸与一分子苯六酚经酯化反应形成。三碳酸苯六酯由C. Nallaiah于1984年首先合成,并