小扁豆

✍ dations ◷ 2025-04-26 16:08:31 #小扁豆
小扁豆(学名:Lens culinaris)又名兵豆、滨豆,属一年生草本荚果,种子呈扁平状,可作食用,故名。每株约40厘米(16英寸)高。据信,自陶器、新石器时代,就为近东一带人们所食用。扁豆颜色范围,黄色、红橙色、绿色、棕色和黑色等。小扁豆开花前1885年小扁豆插图红、棕色其蛋白质含量在蔬菜中排名第3,现已成为世界上很多国家的主要食品之一,特别是南亚次大陆(印度半岛)。烹调方法:小扁豆被用来做汤,或者和蔬菜一起烹制。

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