天贝

✍ dations ◷ 2025-10-21 15:39:03 #天贝

丹贝（tempeh）是一种发源于印尼爪哇的发酵食品，又名天培、天贝等。传统丹贝是接种根霉属（Rhizopus spp.）真菌至煮过的脱皮大豆，再以香蕉叶包覆接种过的大豆，经过一至两天发酵，所得到的白色饼状食品。目前，已经有其他五谷杂粮被用为原料来制作丹贝。在卫生的考量下，发酵用的容器多改用塑胶材质或不锈钢制品。成品也以冷藏或冷冻方式运送及保存。由大豆为主原料制成之大豆丹贝，因含有丰富之蛋白质，可作为肉类的代用品，是素食人士摄取蛋白质的主要食品之一。根霉属真菌中的少孢根霉（Rhizopus oligosporus）为制作丹贝的主要菌种之一。

相关

酸酸（有时用“HA”表示）的传统定义是当溶解在水中时，溶液中氢离子的浓度大于纯水中氢离子浓度的化合物。换句话说，酸性溶液的pH值小于水的pH值（25℃时为水的pH值是7）。酸一般呈酸味，
氨基胺类（英语：amine）是氨分子（NH3）中的氢被烃基取代后形成的一类有机化合物，简称“胺”。不建议将“胺”（amine）写成“氨”（ammonia），两者意义与英文名称不同。氨基（－NH2、－NHR、－NR2）是胺的官
博拉-维托托语系博拉-维托托语系是一个分布于秘鲁东北部、哥伦比亚西南部和巴西西部的语系。博拉-维托托语系还可能包括以下语言：
托马斯·布朗托马斯·布朗爵士（Sir Thomas Browne，1605年10月19日－1682年10月19日），英国作家，对医学、宗教、科学和神秘学都有贡献。布朗的作品显示出他对自然世界的强烈兴趣，并且受到培根科学
卡巴迪卡巴迪（旁遮普语：ਕਬੱਡੀ），团队体育项目，起源于南亚的印度、巴基斯坦和孟加拉，类似于中国民间游戏老鹰捉小鸡；卡巴迪从1982年亚洲运动会起成为表演项目，而1990年亚洲运动会起成为
亚里斯多德物理学古希腊哲学家亚里士多德（公元前384年－前322年）开创许多有关物理学本质的理论。这些理论涉及到他所描述的四大元素。他阐明这些元素间的密切联系，它们的动力，它们对地球的影响，以
1122年重要事件及趋势重要人物
骨灰坛骨灰坛（英文:urn）又称骨灰瓮、骨灰罂、骨灰盅、死神的餐盒、骨灰壶、骨灰瓮、骨灰罐、骨灰盒等，是指尸体在火葬后，用来盛装剩下骨灰的容器，骨灰坛会纳入灵骨塔内祭拜。材质主要以
贝瓦尔德弗朗兹·贝瓦尔德（瑞典语：Franz Berwald，1796年7月23日－1868年4月3日），瑞典作曲家。早年曾在宫廷管弦乐团任职，后为生计所迫曾长时期担任外科医生，玻璃商等职务。晚年曾在斯德哥尔摩
空谷尔期空谷期（Kungurian），又译作空谷尔期、孔古阶或昆古尔阶，是地质年代二叠纪早期的乌拉尔世（或作乌拉尔统）早期的一个期。空谷尔期在283.5到272.95百万年之间，罗德期（Roadian）之前、亚丁