石头门坎素包

✍ dations ◷ 2025-06-07 03:06:22 #京津小吃,天津食品,天津老字号,天津小吃

石头门坎素包创立于晚清,为中国天津的著名小吃,是一家拥有悠久历史传统的百年老店。

清乾隆末年,天津宫南大街的真素园饭庄靠近天后宫等宗教场所,因此其经营的食物以素食包子为主,由于其店靠近海河,并且地势低洼,所以每逢雨天饭庄经常被积水侵袭,为了维持生意,当时真素园的店主在门口垒起了一道石头门坎,这就是石头门坎的由来。后来,慈禧太后来天津天后宫进香的时候,也曾经到真素园饭庄品尝了素包,并赐名为“石头门坎素包”。

1985年,在时任市长李瑞环的提倡下,石头门坎素包进入刚刚开业的天津南市食品街。1987年,在天津市举办群星杯津菜烹饪大赛中,石头门坎素包获得了群星杯奖。1988年,在日本东京举办的“中国博览会”上,NHK、朝日新闻等媒体,称天津“石头门坎素包” 为“正宗素食”。

石头门坎素包的馅料以木耳、花菜、口蘑、面筋、豆菜、豆皮、香干、腐乳、麻酱、香油等制成。

相关

  • 药物用肾上腺素药物用肾上腺素(英语:Epinephrine, adrenalin 或 adrenaline),既是激素(肾上腺素),也是药物,其用途广泛,囊括过敏性休克、心搏停止和皮肤表面出血。使用Nebulizer 喷雾器(英语:Nebulize
  • 加纳加纳自治领(1957年8月15日—1960年1月26日)位于西部非洲几内亚湾,是加纳共和国成立前,英联邦的自治领之一,是西非第一个独立的国家。
  • 中果咖啡中果咖啡(学名:Coffea canephora)又名卡尼弗拉咖啡,异名罗布斯塔咖啡,是世界咖啡生产的第二大品种,占世界咖啡产量的30%左右。中果咖啡的浆果较小果咖啡大但比大果咖啡小,抗病害的
  • 美国陆军 (电子游戏)《美国陆军系列》(英语:America's Army)是一系列多人军事战术的第一人称射击游戏,由美国陆军红石兵工厂(英语:Redstone Arsenal)陆军游戏工作室研发,美国联邦政府为了协助美国陆军招
  • 下高棉人下高棉人(高棉语:ប្រជាជន ខ្មែរក្រោម,Brachachn Khmer Krom,越南语:Người Khmer Krom / Người Khơ-me Crộm / Khơ-me hạ / Khơ-me dưới)或称高棉裔越
  • 罗曼·罗兰罗曼·罗兰(法语:Romain Rolland;1866年1月29日-1944年12月30日),20世纪的法国著名作家、音乐评论家,1915年度的诺贝尔文学奖得主。1867年出生于法国中部的克拉梅西,1880年全家迁至
  • 糙米出白率糙米出白率指的是成品达到精度要求的出机大米占进机糙米的百分比。出米率通常指毛谷出米率,即,成品大米重量占车间原料重量的百分比。
  • 河狸溪河狸溪(英语:Beaver Creek)是加拿大育空地区的一个社区,是加拿大最西的居民点。河狸溪人口不到100人。河狸溪平均海拔为762米,气候为亚寒带气候。1月份平均气温为−26.9 °C,7月
  • 汤姆·卢辛格汤姆·卢辛格(英语:Tom Luchsinger;1991年2月28日-)是一位美国游泳运动员,他擅长蝶泳。他代表美国参加了2013年世界游泳锦标赛。他是一位已经出轨的同性恋者。
  • JavaForgeJavaForge为JavaLobby采用CodeBeamer与Subversion所建立的自由软件开发专案管理网站。提供免费的开放源代码专案协同作业与讨论分享的空间。此平台于2005年的9月开始运作,提