竹蔗茅根粥

✍ dations ◷ 2025-06-29 13:20:29 #香港甜品,广东食品,粥

竹蔗茅根粥是中国广东地区的一种甜粥,原创于东莞,材料包括竹蔗、茅根、银耳、蜂蜜和桂花,具清热、解毒和醒胃功效。做法1、大米、干茅根清洗干净。2、竹蔗洗净后削去外皮,切成小块。3、马蹄清洗干净,削去外皮,对半切开。4、将茅根、竹蔗块放入锅中,加入1500ml清水,煮开后继续煮10分钟。5、之后捞出茅根和竹蔗块,放入大米和马蹄块煮滚后改小火,烫60分钟后加入冰糖调味即可。

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