椰丝糯米糕

✍ dations ◷ 2025-08-02 14:03:25 #小吃,菲律宾甜点,菲律宾米食

椰丝糯米糕(英文:Kutsinta)是源自菲律宾的一种蒸米糕(Puto(英语:Puto))。

用米粉、红糖、碱液、黄色食用色素和胭脂树红混合制成,使用小模子(英语:Ramekin)蒸煮熟后加入磨碎的椰子肉,经常被当作一种小吃并与蛋糕一起贩售;椰丝糯米糕与其它不同之处是形状成果冻状且耐嚼,也可通过添加焦糖椰浆(英语:latik)增强口味。

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