糯米粉

✍ dations ◷ 2024-12-23 22:47:38 #食品原料,糯米食品,粉末

糯米粉,糯米浸泡一夜,和水磨打成浆水,用布袋装着,吊一个晚上,待水滴干,把湿的糯米粉团掰碎、晾干后的成品。黏度比在来米粉来得高些,所以作出来的成品黏度较高。一般市售的糯米粉,如非特别注明,都是生糯米粉。

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