朝鲜冷面

✍ dations ◷ 2025-04-26 11:04:00 #朝鲜冷面

朝鲜冷面是朝鲜半岛的食品。在中国东北,因其廉宜,故亦受欢迎。

朝鲜冷面一般夏、冬两季食用,汤较少,多用碗,亦有用碟子盛装的。冷面的作法,是把面条煮熟后,用凉水抄干后的面条,再放进盐、醋、酱油等调味料,并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜。吃时把伴菜与面条拌好,再配以朝鲜咸菜或泡菜、朝鲜辣酱或芥末酱。面条以荞麦面为主,不过亦有使用小麦面。

在整个朝鲜半岛,冷面通常被认为是北方咸兴、平壤等地的食物。北朝鲜政府在许多国家开设的朝鲜餐厅常供应冷面,而在平壤则以“玉流馆”的冷面最为知名。2018年4月27日,韩国总统文在寅与朝鲜领导人金正恩举行高峰会,朝鲜应文在寅的要求由玉流馆厨师到板门店的统一阁制作平壤冷面做为晚宴餐点之一。

相关

  • 呼吸道合胞体病毒人类呼吸道合胞病毒,又称呼吸道融合病毒,简称HRSV(Human Respiratory Syncytial Virus),为副黏液病毒科肺病毒属中型单链RNA病毒,分为A,B两型, A,B两型之主要差异在于病毒外膜表面
  • 新型冠状病毒新型冠状病毒(英语:Novel coronavirus,缩写为nCoV),简称新冠病毒,可以指:
  • 甲状舌骨外侧韧带甲状舌骨外侧韧带(lateral thyrohyoid ligament、lateral hyothyroid ligament)是一种圆形弹性韧带,形成甲状舌骨膜的后缘,并通过甲状软骨的上角尖端及舌骨的大角的末端。喉上神
  • 能动性移动性(英语:motility,又称运动性、活动性)是生物学术语,意指能自发且独立地移动。此一名词可以应用在单细胞和多细胞的生命体上头。在细胞生物学和生医工程中,移动性通常是指细胞
  • 宰恩锡安国家公园(英文:Zion National Park),亦译为宰恩国家公园,是一个位于美国西南部犹他州史普林戴尔(Springdale, Utah)附近的国家公园。这个占地共229平方英里(593平方公里)的国家公
  • 地球图辑队天空传媒股份有限公司,前身为网络数码股份有限公司(webs-tv inc.),成立于1997年。当前拥有门户网站、宽带上网、影片租借等娱乐传播事业。网络数码股份有限公司(webs-tv inc.)于19
  • 祺祥祺祥原本是清穆宗毅皇帝载淳年号,不过未及改元即被取消。1861年8月22日,咸丰帝(清文宗)在热河承德去世,儿子载淳在以肃顺为首的顾命八大臣辅佐下登基,9月3日发命,明年改元祺祥。11
  • 中国第一历史档案馆中国第一历史档案馆是中华人民共和国国家档案局直属的中央级国家档案馆,专门保管明朝、清朝中央政府和皇室原始档案,现藏有明清档案1000余万件,占存世明清档案总量的一半。为保
  • 明宪宗明宪宗朱见深(1447年12月9日-1487年9月9日),或称成化帝,原名朱见深,后改名朱见濡,为明英宗皇长子,明朝第9代皇帝。明宪宗在位二十三年,期间恢复其叔朱祁钰的帝号,又为于谦等忠臣平反,初
  • OPP1small(1971-1990年)/small第一大马远景策划纲要(英文:THE FIRST OUTLINE PERSPECTIVE PLAN,简称OPP 1)是马来西亚于1971年至1990年执行的经济政策,为期二十年。新经济政策就是处于本经济政策时期。OPP 1期