殷洪盛，山西省平阳府太平县人，明末清初抗清人物，出身举人，曾化名“盛洪殷”、“盛洪英”、“天祐庵洪英禅师”，1645年阵亡。其重要门人有五人：即方大洪、胡德帝、李式开、蔡德忠、马超兴五人，人称“少林五祖”或“洪门五祖”，后成为天地会重要人物。
清朝时洪门苏洪光，自称获得殷洪盛托梦授兵法与武艺，故自称“天祐洪英”，成为广东三合会的领袖。
少年即读四书五经，得补弟子员，但不喜八章文，笃信神佛，精通释教、道教，喜诵《法华经》、《楞严经》、《黄庭经》，能默记《金刚经》、《道德经》、《清静经》等，人称殷佛子、殷道人，后为孝廉，但数次春闱不第，至崇祯四年（1631年），会试又生病，认为是天意，于是放弃进士，一度打算出家为道士。
崇祯七年（1634年）应山西大同镇守姜瓖之邀请，在其幕府参赞军机，在军中苦读《孙子》、《太公》、《卫公》等兵法，又练成棍法、剑法，雅好长拳。贤名大起，收纳陕西同州府蒲城县的蔡德忠，北直隶宣化府怀来县的方大洪，北直隶顺天府涿州的马超兴，山西平阳府绛州的胡德帝与李式开，以及山西代州的杨才，北直隶大林的林亭等游侠。
崇祯十四年（1641年）初，姜瓖投降李闯，殷洪盛乃携诸门人南下，投阁部史可法。清兵入关后，多尔衮攻杀史可法，殷洪盛当时不在可法身旁，因可法命其变装至燕京（北京）窥探清廷虚实，殷洪盛沿途遍访顾亭林、王船山、傅青主、黄梨洲诸同志，议创汉留组织，保留汉族一线生机。
殷洪盛得知史可法殉难之后，于是南返江南省太平府芜湖县（今安徽芜湖）交结绿林豪杰，化名“盛洪殷”，又作“盛洪英”，因受满人查缉，又剃发伪装为“洪英禅师”（向宋代临济宗黄龙派禅师泐潭洪英致敬），庵号天祐庵，门徒公沙晓亦剃发妆为义明禅师，两人日间讲述禅宗要旨，夜间招募徒众。枕戈待旦。
不久，投明将黄得功，参赞军机，嗣因黄得功自刎，部众分散，殷洪盛说，就是有龙逢、比干之忠；殷己、晋申之孝；尾生、郦生之信；聂政、荆轲之义；死了都是枉死城里的冤死亡魂而已，不让任何一个人自杀，遂以所部二万余人，继续抗拒清兵。
清顺治二年（1645年）五月十三日，殷洪盛于三叉河（今日安徽的无为县、含山县、巢县三县交界，距芜湖西南六十余里）阵亡，其子殷旭，化名“洪旭”，率领诸门人公沙晓、蔡德忠等，出走浙江杭州投明朝潞王朱常淓，朱常淓降清后，殷旭等人复投郑国姓（即郑成功），至此“汉留”组织即为郑成功所部。
殷洪盛的五个门生，蔡德忠、方大洪、马超兴、胡德帝与李式开等，追随加入郑成功部队，被洪门后人称为洪门五祖，与“火烧南少林”的传说合并，又称少林五祖，至1662年郑成功攻台之役的近廿年间，他们在两广、闽浙活动，负责联络及组织山堂反清复明。
